大好物、 山長の黒うどん ★

先週、仙石原、箱根湿生花園前の
この小さな店に出かけたお目当ては、、、

ふたを開けると、、、

グツグツと煮えたぎる、
大好物の山長の黒うどん、、、

このうどんは、、、

濃厚な八丁味噌の味噌煮込みうどんで、
熱いので、少しずつ蓋にとって、ふうふうしながら戴くと、、、
体の芯から温まります、

黒うどんは全粒粉に近い無漂白の粉等を使用したコシの強い自家製麺で、
八丁みそ味と関西風醤油味の二択ですが、
私どもは、八丁味噌一択であります、

ミックス　￥1500
（玉子、椎茸、わかめ、豚肉または鶏肉）

添えられた大根がまた、
さっぱりとおいしくって、煮込みうどんと合うんです♪

定食にすると、2種類のおはぎが付いていて
これが大評判で、めちゃくちゃ誘われました、
が、、、
このあと、デザートを戴きに”ガラスの森”に行く予定ですので、
さすがに高齢者は断念致しました、、、

黒うどん山長は、こちらから、、、

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「黒うどん山長 せんごくはら特製  八丁みそ」
 500円を買って帰り、、、







この味噌で作る、煮込みうどんは、
格別のおいしさであります！、　

・・・干しシイタケは、自家製です♪


このあと向かった、
ガラスの森のデザートは、こちらから、、、