庭の花柚子のおかげで②

庭の花柚子のおかげで① に続いて、、、
柚子をご近所に配り終えても、今年は生り年で、まだまだ山のようにあるので、
玄関に、こんなカゴを下げてみました。

空っぽになってると、うれしくって、また柚子を、、、
左の器に、山盛りいっぱいで4～50個が、もう5～6杯分はなくなりました、、、
この年の瀬のせわしないときですが、、、
なんだか、たのしいンです、







先日、柚子のお礼にと、
Nさんが届けて下さった、見たこともないような巨大な大根と、お庭の柿。

肥料を工夫して丹精なさった、素人の家庭菜園のものとは思えない、見事な大根です！、
これで、さっそく作ったのは、、、

　　　　　　　　　　　　　　




わたしの大好物で、毎冬必ず作っていて、
以前ブログとFBでも紹介して、大人気だった、
美子さんに教わった、大根の酢醤油漬け

うちのおでんは、三十年来、小林カツ代さんのレシピです、（＾-＾）
お昼過ぎには、大根の下茹でを始めます。

　　出汁、７～8カップ、
　　砂糖、醤油、薄口醤油、各大さじ1、
　　塩小さじ１で調味します、、、

・エコエコアザラシの、だいこんの下茹では、これで、、、
・つるっつる、ゆで卵の作り方は、こちらから、、、