和風煮込みハンバーグ ☆

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ふっくらジューシー、和風煮込みハンバーグ、
レシピは、、、

レシピは、男子ごはんより、、、
　
2人分の材料
玉ねぎみじん切り(200g)を色づくまでじっくり炒めて冷まし、その間に合いびき肉(250g)に、
パン粉と牛乳 各大さじ4、塩と砂糖 各小さじ1/2、おろしにんにく、胡椒少々を加えよく混ぜる。
フライパンを熱してサラダ油(大1/2)をひき、肉だねの真ん中をへこませ並べて強火で焼きます。
焼き目が付いたら返して両面をこんがりと焼きます。

両面に焼き目をつけてから煮ることで、よりジューシーに仕上がります。
合わせ調味料を加えて、蓋をして中火で5分煮ます。

　　　水…120cc
　　　めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
　　　砂糖…小さじ1/2
　　　片栗粉…小さじ1/2
　　　（私は、さくらさんの簡単麺つゆを使いました）

器に盛って軽く水気を絞った大根おろしをのせて、フライパンに残ったダシをかけます。








ハンバーグに、大根おろし、、、
このコンビを考えた人がすごい、、、