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めちゃくちゃおいしかった、金目の煮つけを戴いてから、
車で10分の、下田海中水族館へ、、、
ちょうど、 イルカショー「ワンダーオーシャン」で、
イルカに乗って波乗りする、ライドの最中でした！
スピンジャンプに、、、
この水族館は、昭和42年にオープンして、今年で58年となるそうで、
施設の老朽化は否めません、が、、、
それでも、そんなことを忘れさせてくれる、
30分ごとに次々と繰り広げられるショーの数々に魅せられました、、、
続いては、、、
T氏より、伊豆下田の会員制リゾートクラブの招待券を戴き、
わくわくしながら、8:30に家を出て、新東名長泉から、伊豆縦貫道へ、、、
お昼少し前に、
T氏お勧めの、金目鯛煮付けの超人気店、下田海鮮やまやさんに到着。
運よく待ち時間なしで、最後のひとつのテーブル席に座れました。
おじさんは、金目鯛煮付け定食＋刺身付きセット、￥2,640
おばさんは、金目鯛煮付け定食 ￥1,980
これだけのキンメは、滅多にお目にかかれないともうびっくり！、
すごい肉厚のキンメダイなので、おばさんは、ご飯を半分にしてもらいました。
濃厚な煮汁で、ふたりして、こんなに美味しいキンメの煮つけは食べたことがないね！、と、
大感激しながら戴きました、
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お店の入り口に「値上げしました」と、のぼり旗がふたつもあり、
帰宅してググってみたら、金目鯛煮付け定食が110円値上がりしていました。
まぁ、これくらい仕方ないなぁと、、、
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すっかり満足して、向かったのは、、、こちらです、、、
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ご参考までに、お店の人気ランキングとメニューはこちらから、、、
イケアに、小腹が空いた時のおやつを買いに、、、
®
子供のころから、花や木が大好きだけれど、
作りこまれた園芸種は、あんまり好きじゃない。
バラもランも、手入れが大変な園芸種は、すぐにダメにしちゃうから、、、
なので、そういう類の高貴な花木は、よそで楽しむことにしてる。
華道の世界も、無知な田舎モンのわたしには、まったく理解不能。
水仙の花を、分解して組み立てると聞いたときは、ものすごく驚いて、そして悲しくなった、、、
あるがままで、存分に、完璧にうつくしいのに、
なんで、そんなことをして、花をくるしめるのか、わたしにはわからない、、、
ハーブが好きなのは、それらが、雑草だから、つよいから。
みょうが、山椒、、
いわゆる日本のハーブだって、その辺の山野に、ふつうに自生してる。
二十年くらい前、そんなわたしに、母がニコニコとこの花の鉢を持ってきた。
わ～！、と、喜んではみせたものの、
じつは、、、
®2011年にアップしたリユース記事です
アメリカの元農務長官
アール・バッツさんの言葉です。
「食糧はアメリカが持つ外交上の強力な手段です。
とりわけ、食糧を自給出来ない日本には有効です。
日本に脅威を与えたいのなら 穀物の輸出を止めればいいのです。
勿論それはあってはならないことです。
しかし なにか事態が悪化して
そうせざるを得なくなったら、日本は酷いことになるでしょう。
日本は自国の農業だけで国民を養うことなど出来ないのですから、、、」
1973 年、世界的な穀物危機がありました。
当時のニクソン大統領は、、、
こちらは、to do メモ入れ、
そして、、、
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美容院で見たオレンジページのレシピ、
出回り始めた春キャベツで、、、
これが、ほんとにやみつき！、
にんにくうま塩ダレの作り方は、、、
FUMIさんが、母親を介護する日々について韓国語で書き、
作文コンテストで入選したエッセイを紹介します。
シンギョンスクの小説『母をお願い』に共感してこのタイトルとしたそうです。
『母をお願い』 （韓国語作文コンテスト入選）
"母が金曜日にデイサービスへ行くようになってひと月だ。"
母は今年の春頃から認知症の兆しが見られるようになった。初めは朝食に何を食べたのか
ど忘れする程度だったが、この頃は食事したことすら忘れてしまう。
夜中に何度となくトイレへ行き、その途中でおしっこを漏らしてしまう。
歳のせいで耳が遠いから補聴器なしでは何も聞こえないのに、頑として補聴器を使うのを拒む。
母と二人暮らしの私は、大声で怒鳴っても母と意思疎通がうまくいかずイライラがつのり、
イライラするあまり母に八つ当たりしてしまい、そんな自分が情けなくて本当に嫌だった。
友達が韓国へ旅行したとか、食べ歩きしたとか、そんな話を聞くと
『どうして私だけ家に縛り付けられて、寝ても覚めても家事と母の世話をしなきゃならないの？』と
独りごちた。なぜ私が夜更けに便まみれのトイレの床を雑巾がけしなきゃならないのか、
こんな生活がいつまで続くのか考えると茫漠とした暗闇の中にうずくまっているような気分だった。
母が初めてデイサービスへ行く日、今日こそは思いっきり昼寝するんだ！と私は心に決めていた。
ところがなぜか、身体が勝手に動いて洗濯して掃除して食事の支度をしていた。
母がいない、しん…と静かな日。いつか、いや遠からずこんな日が来ると分かっていても、
いきなり感じる現実味を帯びた静寂。思わず涙が出た。なぜ泣くの？こんなに穏やかな日なのに…。
シン・ギョンスクの『母をお願い』を読んだ。
読みながら、日々の日常生活の中で無意識のうちに母を蔑ろにして来たことに気づいた。
この小説の主人公の母親はある日ソウル駅の前から行方不明になる。
娘や息子たちは皆、母親がいなくなって初めて母親が大切だったこと、いかに大きな存在だったのか
今更ながら思い知る。大切な人がいなくなってから気づくなんて。
親孝行したい時には親はなし、という諺の通りだ。家族を思いやる気持ちは韓国も日本も変わらない。
当たり前なのだけど、当たり前だからこそ見過ごしていることがとても多いと思う。
韓国語を学んでいて『小確幸』という言葉に出会った。
村上春樹のエッセイ集『ランゲルハンス島の午後』に初めて出て来た言葉で、
"ささやかだけれど確実な幸せ"の略語だ。それなら私の小確幸って何だろう？
猫の頭を撫でながらテレビを見て子供みたいに笑っている母。
ふと私に向かって「ありがとうございます。」と他人行儀な口調で言う母。
私は本を閉じてすぐそばにある小確幸を胸いっぱいに味わった。
「こちらこそありがとうね、お母さん。」
®
ご近所の靖子さんがおすそ分けして下さった、と～ってもおいしい、
ひたしまめの作り方は、、、
G-KENシスターズ、エドモントホテルのベルテンポで、ランチブッフェ、
FUMIさんが予約して下さり、こんなゴージャスな雰囲気で、なんと！、
3,900円のところ、シニア料金で3,500円、
”ブッフェカウンター内のピッツァ窯で焼上げるアツアツのピッツァや、エドモント伝統のカレー”
”人気のローストビーフなど、前菜からデザートまで約60種類のバラエティ豊かなメニューが並びます”
和洋中と目移りしてしまいますが、そのどれもこれもが、すごくおいしぃんです、
そして、圧巻のデザートコーナー、
パフェを作るのにも、さまざまなトッピングにおばさんの心は弾みます、
奥まった半個室のようなお席で、
女子会トークに思いっきり花を咲かせました、
メンバーは、FUMIさん、康子さん、ルミコさん、ミチコさん
彼女たちとのご縁ができたのは、、、
内容
天性の頭脳を持つ優等生が、学校での暴力地獄から抜け出すために、
頭脳と道具、心理戦で立ち向かう学園アクション成長ドラマ！
暴力、いじめドラマは苦手のわたしですが、
評判にひかれて、恐るおそる見てみたところ、、、
内容
元総理が凶弾に倒れ、その場にいた一人の男が捕まった。
日本を震撼させた2発の銃弾。
本当に“彼”が、元総理を撃ったのか？
実際の事件をモチーフに膨大な取材で描く、傑作サスペンス
奈良県で日本の元内閣総理大臣が撃たれ死亡した。その場で取り押さえられたのは41歳男性の容疑者。
男は手製の銃で背後から被害者を強襲。犯行の動機として、元総理とある宗教団体とのつながりを
主張した――。日本史上最長政権を築いた元総理が殺された、前代未聞の凶行。しかし、
この事件では多くの疑問点が見逃されていた。致命傷となった銃弾が、現場から見つかっていない。
被害者の体からは、容疑者が放ったのとは逆方向から撃たれた銃創が見つかった。
そして、警察の現場検証は事件発生から５日後まで行われなかった。
警察は何を隠しているのか？ 真犯人は誰だ？
元総理Ｔの選んだ、令和という日本人にとっては不吉な名称への改元が、
右翼のフィクサーの逆鱗に触れ、政治家、警察、巨大な宗教団体が複雑に絡み、
そして、元総理は銃撃された、、、
事実を織り込んだフィクションですが、
巧みに展開してゆくサスペンスに引き込まれます。
★★★★☆
４月になると、馥郁とした香りにふと見上げると、ジャスミン、、、
脳をリラックスさせ、不安や緊張を和らげる効果があるので、
・・・思いっきり、深呼吸、、、
この香りは人工的に作り出すことがとても難しいので、
多くの商品は天然の花から抽出されているそうです。
華やかな香りのジャスミンが終わりに近づいたころ、
香水やアロマオイルとしても人気のスイカズラ(忍冬）
プリンスエドワード島の“赤毛のアン“にもよく登場する、別名ハニーサックル、
花の色は白から黄色に変わってゆきます。
この花を見かけると、
決まってそばに行って顔を近づけてこの甘い香りに酔いしれるのが、
期間限定、今だけの、おたのしみです、
そして、ニセアカシアは、、、
®
料理勘抜群の、うっきー Paradise 、なおさんのレシピです、
かりかりに焼いたお揚げと薄くスライスしたエシャロットに、おかかとお醤油
・・・、簡単なのに、それでいて、、、たまらない、おいしさで～す、
® 2010年にアップしたリユース記事です
・わたしはいつも大のお気に入りのお揚げを、
こちら、でたくさん買って、冷凍しています、
2025年５月2日の朝日新聞、
”親とぶつかり探る 介護の現実”より、
谷川直子さんの心に残った一文を転記します。
「介護を前にすると、人間性が見えますね。私の中にも悪魔的な部分があるし、
こんな天使もいるとわかる。つらいだけではなくて、受け取るものもあります。
母は盛大に文句を言いながら父の介護をしていましたが、
夜、歯を磨かせて、パジャマを着せて、 寝る用意ができると、
父の背中をパンパンと叩いて、「よっしゃ！」って言うんです。
無事に1日が終わってすごく満足そうで。愛情を感じました。
ひとりの人を愛し続ける主体性を見た。この人たちの子供でよかったと思いました」
写真は、近所のたけのこ山にて、、、
また、あの暑い夏がやってくる前に、ゴールデンウィークに、今年も、
コスパ最強、ミョウバンでデオドラントスプレーを手作りしました。
作り方は、こちらから、、、
それから、
エアコンと網戸のチェックを、、、
扇風機の一団も物置から出動して待機中、、、
あとは、前にも書きましたが、庭のフキで、きゃらぶきを、、、
我が家のキャラブキの作り方は、こちらから、、、
出回り始めた新玉ねぎで、
ひかる先生の”幸せな玉ねぎドレッシング” も作っちゃいました♪
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今年も、炊きました、、、
いいお天気♪、絶好の行楽日和に、
はさみを手にして、庭のきゃらぶきをチョキチョキと、、、（＾-＾）
包丁は、これを教えてくれた、ヨシさんの形見です。
なつかしい思い出に、あれこれとひたりながら、手仕事をたのしみます、、、
炊きあがったら、
まづは、大好物だった、おじいちゃんとおばあちゃんのお仏前に、、、
これくらいの固めが好きなことと、
サンデー毎日の初老の夫婦は、G.W.は現役の人たちのものだと思っているので、
毎年、G.W.にのんびりと炊いておりましたが、
温暖化の影響でしょうか、生育が早まったようで、
４月の最終週頃に炊くようになりました。
・ふきには食物繊維が多く含まれており、整腸作用や便秘の解消に効果が期待できます。
・ビタミン類などの栄養素はあまり含まれていませんが、
独特の苦味には喉の炎症を鎮め、胃の調子を整える効果があるといわれています。
・カリウムが豊富なので、むくみの解消や、デトックス作用などの効果があります。
® 毎年アップしているリユース記事です
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