ラーメン愛あふれる ”無化調ジャンク いぶし銀” 町田 ☆

 


お墓参りのあと、ラーメン激戦区町田でランチ、”いぶし銀”に再訪です
無化調とジャンク、一見相反するようなコンセプトの、そのわけは、いったい、、、

おじさんは、、、

煮干し醬油味　ジャパン　太麺220g　￥1,000
煮干しの苦みをおさえた、これぞプロ味！

干しエビ＋肉出汁塩味　GT（ジーティー）
どこにも無いがココにある！、唯一無二の完全オリジナル！、
人気ナンバーワン、看板メニュー「GT」のチューンナップ、
タイ産の激辛唐辛子・ココナッツミルクをプラスして、
さらにサドンネスソースでトドメを差しました！、
太麺220ｇ　￥1,100

おばさんは、前回はジャパンでしたので、思い切ってこの激辛「GTR」にチャレンジしましたが、、、
いやはや、、、おいしかったけど、、、辛かった～！
次は、やっぱり、、、「ＧＴ」にしよう！

いぶし銀　無化調ジャンクとは、
化学調味料に頼らず上品になりすぎずクセになり、またすすりたくなる
「粗にして野だが卑ではない」そんなラーメンです。

以上、太字の出典は、HPより

ワンオペの店主のにこやかな笑顔、というより、
楽し気な店主の醸し出す雰囲気が大好きです、

店主のラーメンヒストリーが、と～っても興味深いので、、
ご一読なさると、、、ゼッタイ、行きたくなっちゃうかも～、、、

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辛いラーメンといえば、思い出したのが、
セブンイレブンで、大人気の、、、

辛旨ラーメンの名店「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」を買ってみましたが、、、

若いころは、辛いものが大好きでしたが、、、
辛さに耐性がなくなったのか、、、
辛さのレベルがちがうのか、、、

やっぱり、辛かった～、、、

町田駅のすぐ近くには、
蒙古タンメン中本 町田店  があり、行ってみたかったけど、、、
残念ながら、おばさんには、、、チョット、無理かも～、、、