鷺沼とうふ屋うかい プチ同窓会

毎年恒例、秋の高校時代のプチ同窓会、
じゅんぺい、ナガイサン、テンコ、りょうたろう、、、
あ、、、女子高ですから～、、、

今年は、鷺沼とうふ屋うかいへ、、、

豆水とうふコース、
先ずは、定番、胡麻とうふから、、、

秋刀魚有馬煮　　ほうれん草と帆立貝お浸し
蓮根餅あられ揚げ　　銀杏福草
いちょう芋　もみじ麩

お次は、、、

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　　　　大好物！、炭火でパリッと焼き上げられた、お揚げさん、
　　　　付け合わせのお薬味は、鰹節、茗荷、ねぎ、生姜、金山寺味噌と多彩、、、

真打登場、

とにかく、四時間近くになったのでしょうか、、、
おばさんたちは、しゃべる、しゃべる、しゃべる、、、
しかも、個室ですから～、、、もう、うるさい、うるさい、、、


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いつもながらの素晴らしいラインナップでしたが、
前回に比べて、アクリル板もあり、盛り付けもこじんまりとして、
品数もやや少なくなったように感じました。

コロナ渦で飲食は、大打撃を受けています。
そこへ、この燃料費をはじめとした物価高が追い打ちをかけています。
客数の激減、要の酒類の大幅減、これだけの建物と庭の維持費、、、
客単価を上げるのか、品数を減らして様子見をするのか、、、

それでも、こんな苦境の真っ只中にあっても、
細やかなお心遣いは随所に見受けられ、うかいのホスピタリティは、流石でした、

おいしぃお食事と、温かいおもてなしに、こころより感謝です、
ごちそうさまでした！