鮨 福原 ④

所用で出かけた折に、お寿司大好きのうちのおじさんと、、、
鮨　福原へ、ランチ、、、

奮発して、おまかせ 雪、
・・・御料理三品・握り十貫（お椀・デザート付）5,400円（税込）

絶品、とろけそうな、白子とうふ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰹と、佐島の蛸、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、、、

　　館山の鮃

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒラマサ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　静岡、遠州の〆さば

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江戸前の墨烏賊

ほんわかとした人肌の赤酢の酢飯とネタが醸し出すハーモニーに酔いしれます、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長崎の本鮪

　　　江戸前のコハダ

　　　小上がりの座敷席もありますが、
　　　やっぱり、カウンターで大将の包丁さばきをうっとりと眺めながら戴くのが好きです、、、

　　

　　　　　　　　　　　　　　　薬味なしで、塩だけの鹿児島の藁焼き鰹
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・おばさんの一番、

　　長万部の巻貝
　　・・・おじさんの、一番、

特注の海苔がふんわりと香り立つ、小柱

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとあじ、ちがいます、、、

青紫蘇のシャーベット、
自家製、なのでしょうか、、、もう、これ、買いたいです！、




今日も、舌の肥えたグルメな方々で、にぎやかでした、、、

前回の、鮨 福原③は、こちらから、、、