ふき味噌

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ふきのとうの薬効は、、

　　●苦み成分はアルカノイドとケンフェール
　　　アルカノイドは肝機能を強化し、新陳代謝を促進します。
　　　ケンフェールは活性酸素などの発ガン物質を抑制する効果があります。

　　●フキノール酸
　　　ポリフェノールの一種で、咳止めや、花粉症予防への効果が期待できる。

　　●カリウム
　　　塩分や老廃物を排出してくれるため、デトックス効果が高い。
　　　顔や脚のむくみを軽減したり生活習慣病（高血圧など）の予防に効果が期待できる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出典

思い当たる節のある私は、
やっぱり自分の好きな植物は、自分の体にいいんだなぁ、と納得しながら、
ふき味噌を、、、

ふき味噌を仕込みました。
レシピは、こちらから、、、


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®2013年にアップしたリユース記事です、