じゃがいもとセロリのあえもの

ン十年前、Mちゃんに教わって以来、もう何十回作ったことでしょう、我が家の定番♪、（＾-＾）
ジャガイモもセロリも大好きな私の大好物デス！、

作り方は、、、

４人分の材料
じゃがいも　一個（200ｇ）、セロリ　1/3本
けずりがつお、あれば、かいわれ大根、
かけ汁　だし　大さじ２
　　　　酢　小さじ２
　　　　みりん、しょう油、各大さじ１/２
お好みで、練りわさび　小さじ１

作りかた
①、じゃがいもは、ごく細い千切りにして水にさらす。
　　熱湯にさっと通し水にとる。
②、セロリもじゃがいもと同じ千切りにして、水にさらす。
③、かけ汁の調味料をあわせておく。
④、野菜をざるにあげて、水を切り、よく混ぜて器に盛る。
　　わさびを添え、かけ汁をふちから注ぎいれ、
　　お好みで、カイワレ大根やかつお節を、、、


　　お出しは、濃い目にひいて、蓋つきの製氷皿に入れて冷凍しておきます。
　　ひとつが、ちょうど、大さじ２くらいですので、
　　こういうメニューのとき、重宝します。