新横浜 ラーメン博物館、「支那そばや」

ラー博、再訪です♪
入場料は、300円ですが、うちのおじさんは、シニアなので、100円、
年間フリーパスを一枚ゲットしたので、この機会にと、、、
ちょうど今は、、、

　　｢ラーメンの鬼｣　復刻三品
　　故佐野実さん　「支那そばや」開業30年
　　イベント期間中、ファン投票一位から三位までのラーメンを順次提供。
　　現在提供されていない「幻のラーメン」ばかりだ。

　　30日までは二位の「八戸麺道大陸」。（写真）
　　麺は岩手県産小麦を使い、青森南部の郷土料理「ひっつみ」をイメージしたもちもちの食感がある。
　　スープには青森県産の地鶏「シャモロック」を使う。
　　７月11～同31日は１位の「絹腰和伊麺」。
　　イタリアのパスタ用小麦粉と、国産強力粉をブレンドして作った麺には独特の食感がある。
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今までにラー博で、いろいろなラーメンを食べたけど、
わたし的には、このラーメンが一番好き！、


新横浜　ラーメン博物館、前回のレポは、こちらから、、、