有川 浩著 ”植物図鑑”

『内容紹介
 よかったら俺を拾ってくれませんか──。
 思わず拾ってしまったイケメンは、家事万能の植物オタクで、風変わりな同居生活が始まった。
 とびきり美味しい（ちょっぴりほろ苦）“道草”恋愛小説。
 書き下ろし番外編に加え、イツキ特製“道草料理レシピ”も掲載。
 2009年初刊』
 


ネクラな子供だった私のお友達は、雑草たちでした。
今でも、足元の雑草たちの名前をよびながら歩いています。
（すっかり、記憶力が衰えて、だいぶ名前がでてこなくなりましたが、、、）

そんなわたしに、まさにぴったりの本、


・イタドリが食べられるのは知っていたけれど、そんなにおいしいものだったとは、、、
・ノビルのパスタ、作りますぞ！、うちの庭には、ノビルがごっちゃまんと生えとりますから、、、
　ただ、セイヨウカラシナが、わからな～い？
・ヨモギの油揚げサンドも、おいしそ～♪

・知らない植物がかなりありました、が、、、
　これは、、、

 

わかりました！、
サンジソウ！、(*^。^*)
うちの庭にも、ありますもん、、、(^^ゞ


増田さん♪、素敵な本をガイドして下さり、ありがとうございます、

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以下に本文より一部転記します


　　わらびのアクの抜き方は、
　　たっぷりのお湯で湯がいてひと晩水にさらせばそれで充分。
　　下手に重層とか入れると、ちょっと入れ過ぎただけでドロドロに溶けちゃうからね。
 


　　高知の人たちの大好物、イタドリ。
　　生でも食べられるけど、シュウ酸が多いから、少しに、、、
　　皮をむいて、大鍋でさっと湯がいて、一晩水にさらす。
　　ごま油で醤油味に炒める、煮付けてもおいしい。
 


　　スベリヒユを茹でこぼして水にさらす。
　　辛子酢味噌で、、、
　　白味噌に練りからし、砂糖に酢。
 

そして、そして、、、
イツキ愛用のポン酢がこれ！
見かけたら、買ってみようと思います♪