しずかな、さしいれ 其の二十一、笹団子・新米・かぼちゃに、etc、、、

　　　　　玄関開けたら、恵里さんから、新潟のお土差がどっさりと、、、

　　　　　先ずは、さっそく、笹団子を戴きました！
　　　　　緑の香りがいっぱい！、なんてなんて、おいしぃンでしょう、、、

初物の新米に、カボチャにゴーヤ、冬瓜、、
ずっしりと重くて立派な
ご主人のご実家のとれたて新鮮お野菜、、、

いそいそと作ってみたのは、、、

しずかな、さしいれ 其の二十、三種類のジャガイモで、、、

ハスミサンからのおすそわけ、
北あかり、男爵とメークインの3種類のじゃがいも、

つくってみたのは、、、

太郎君のジャガイモとコンビーフの炒め物

そして、、、

ヤミーさんの "虜になる！マッシュルームのセゴビア風”

®
キッチンは、ひとくちコンロの一畳半、
道具はレンジとオーブントースターだけという、
うわさのヤミーさんのレシピです。

まさに、とりこになる、おいしさ～！、
これに、おいしいパンとワインがあれば、、、
もう、完璧でしょう～、


ヤミーさんの、”虜になる！、マッシュルームのセゴビア風”
ず～っとリピし続けてるレシピは、こちらから、、、


　　　　　　　　　　　　　　　®2009年５月にアップしたリユース記事です




　朝日新聞、小川糸さんのインタビューに、、、

奥薗流 冷しゃぶサラダ ☆

”奥薗流なら、時間がたっても、しっとり、やわらか、味がしみしみ”
これも、さっそく我が家の定番に決定、

奥薗流冷しゃぶ、レシピ動画はこちらから、、、


・トマトは小ぶりのをふたつ、
・大きいボウルを持ってないので、イワキのパイ皿で代用
(二人分なので収まりました）


・庭の青じそををたっぷりと、、、


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忽那教授曰く、
「残念ながら第６波も送る。来ない理由がない。
それを想定して準備しておかないといけない」

そして、、、

”少ない油で美味しく作れる奥薗流ナスの肉みそ炒め” ☆

これは、おいしぃ！、
プリントアウトして、我が家の定番に決定！、

レシピ動画は、こちらから、、、

たっぷりとちぎって入れた、
庭の青じそ が、アクセントに、、、

・・・・・・・・・・・・・・

ｍＲＮＡワクチン開発の立て役者、カリコ氏いわく、、、

“コウケンテツ流！はがれようがないピーマンの肉詰め” ★

ほんとに、これは、はがれようがない！、
しかも、肉だねがたっぷり入る！、
安い！、カンタン！、ウマい！、

“コウケンテツ流！はがれようがないピーマンの肉詰め”


・私は、ヘタを落とさず、種とワタは、スプンでかき出して、ほぐして肉だねに混ぜ込みました。
　それは、、、

志村農園さんで買った野菜で、作ったのは、、、②

志村農園さんへ車で買い出しに、、、
車で買い出しの時は、洗濯カゴ持参です、写真左は下の段、右は上の段、
合計、￥2,780、

作ったのは、、、

角田農園販売所さんで、買った野菜で作ったのは、、、

おじさんとリュックを背負って、角田農園直売所さんへ、、、
パクチー、とうもろこし、人参、カブ、トマト、ごぼう、￥1,550、

トウモロコシ大好きおばさんのランチは、トウモロコシ♪
角田さんのトウモロコシ が一番おいしぃ！、

おじさんは、大好物のカブを迷わずカゴへ、、

さっそくぬか床へ漬けました、

　　　　　スイカは、初老の夫婦ふたりの大好物、￥700、

角田さんとは、エコバックなんて言葉がなかった頃からエコバック持参の長～いお付き合い

「奥さん、カボチャでスープ作るかい？」
今日はまた、こんなにたくさん、おまけを頂いちゃいました、

まず、頂いた、甘くてナッツのような濃厚な、バターナッツかぼちゃで、
それから、ズッキーニで作ったのは、、、

ソラマメ、そらまめ、空豆♪

®2006年5月にアップしたリユース記事です

空に向かって、さやが実るので空豆。
古代文明を支えた最古の農作物のひとつだそうで、体力を養い、気力を充実させてくれます。
おいしいのは三日だけなので、その日のうちに、召し上がれ～♪
鞘から出すと劣化が進みますので、さや付きのものを・・・

おはぐろ(黒い筋)の反対側に、2ｃｍくらいの浅い切れ込みをいれると、
食べやすく、また、マメがしわになりにくくなります。
強めに塩をした、沸騰したお湯に入れて、2～3分。
水にさらさないで、ほっかほかの茹でたてを、召し上がれ、(^-^)

わたしは、そらまめが大好きなので、皮までイタダキマス！、、が、、、
どうやら、、、少数派のようです、、、(^^ゞ

・・・、そらまめ提供：おばさん漁師さん、ごちそうさま～♪


　そして、2020年につづいて、今年も、、、

今までで一番おいしぃ回鍋肉ができた！

【おかずのクッキング】
中国料理美虎オーナーシェフ五十嵐美幸さんのレシピで作った回鍋肉が、
今までで一番おいしくできて、ちょっと感激！、

ポイントは、春キャベツを使うこと、
なので、今、です！、


テレビで拝見したのですが、五十嵐美幸さんというお方が、
ちょっともエラソーでもなんでもなくって、
間違いなく、おいしぃ物を食べさせてくれそーな、じつにチャーミングなお方なのです、