たけのこ、竹の子、筍♪

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だ～いすきな、大好きな、たけのこで～す♪、・・・、も、ワックワクしま～す♪、

ゆでたときに出てくる白い成分は、チロシンといって、アミノ酸の一種だそうです。
チロシンは集中力を高め、脳を活性化させ、新陳代謝を促進し、
うつや、アンチエイジングに効果があるといわれています。


穂先のやわらかいところで、、、

大戸屋の、「鶏クロ」、鶏と野菜の黒酢あん ★

大戸屋で戴いて 大ファンになった、「鶏クロ」、
レシピが公開されていたので、作ってみたら、、、やっぱりおいしかった！、

大戸屋の、大人気メニュー、鶏と野菜の黒酢あん、レシピはこちらから、、、

　　　　　　　　　　　　　大戸屋のレシピがいろいろ紹介されている本もあります♪
　「大戸屋にっぽんの定食レシピ　ヘルシーでおいしい！　献立の秘密を初公開！　大戸屋商品部公認」

　　　　　　　　チキンかあさん煮定食のレシピもあります、、、この写真は大戸屋さんにて、、、



掲載レシピ（抜粋）
Part1 人気の定食メニュー10
・バジルチキンサラダ定食
・鶏と野菜の黒酢あん定食
・つぼ鯛の塩麹みりん漬け定食
・ほたてのせいろごはんと根菜のトロトロ煮
・特選大戸屋ランチ
・チキンかあさん煮定食
・ロースかつ丼
・大戸屋風まぐろの漬け丼
・豚ロースのみそかつ煮定食
・ロースしょうが焼き定食
Part2 もう1品！のサイドメニュー
・肉じゃが
・手作りポテトサラダ
・じゃこと豆腐のサラダ
OOTOYA Dessert Time
・桃と紅茶ゼリー
・ずんだパフェ
・抹茶ムースと白玉あずき添え
Part3 季節メニュー＆限定メニュー
Part4 ヘルシー定食メニュー
他多数

・・・本は図書館で借りるか、もしできたら、本は本屋さんで、、、、

カマタサンの、"アボカド・ワサビーノ”

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エッセイストで、コピーライターにして家庭料理研究家のカマタスエコさん。
その 電脳カマタ食堂 には、、おいしそうなお料理がメジロオシ、

なかでも、安くて、チョー簡単、森のバターと言われるアボカドを使った、アボカド・ワサビーノは、
あいちゃんママにも、
「まぐろの大トロみたい♪、主人もわたしもやみつきになりそう」とコメントを戴きました、
このまま、スプーンでくずして、イタダキマ～ス、

カンタン作り方は、こちらから、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®　前にもアップしたことのあるリユース記事でした、



■　2007年3月、追伸　カマタサンのご冥福をお祈り申し上げます、、、

ポ・テ

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すっかり我が家の定番になりました、、、
コナサロン のレシピで、塩豚を仕込んで、ポ・テ。

ブログにアップしたクラスの写真を見ては、切り方や仕上がり具合を確認して作ります。
地味なボログですが、、、
備忘録としても、とても大切な役割をしてくれています。

超おススメ！ 河童流 ”扁炉”なべ ★

今年の白菜は高値なので、見送っておりましたが、阿部農園さんの野菜セット に入っていたので、、、

®前にもアップしたリユース記事です。

寒くなって白菜がおいしくなってきました、
いよいよ、朝日新聞で妹尾河童さん(少年Ｈの作者)が紹介されていた、扁炉(ピェンロー)なべの出番です♪
我が家のお客さまも、皆トリコになってしまう、
大好評の、安くて、カンタン、チョーおいしいなべです。
作り方は、、、

前田さんの、小松菜の煮びたし

阿部農園さんよりの野菜セット で作ったもの、その③、2日目の夕ご飯に、、、

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この冊子で、たとえば、
青果商の前田栄子さんの小松菜の煮びたし。
ン十年間、わが家の煮びたしは、これ、です、(^-^)

レシピは、、、

簡単！ おいしぃ～！、ターサイ炒め ★

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霜が降りる頃になると、甘～く、やわらかくなるターサイ。
これで、チャチャッと、カンタン本格中華を一品。
カロチンたっぷりで、チョーおいし～のです、
中国語でタ～は、押しつぶすという意味で、寒くなるにつれ、どんどんペチャンコになるそうです

レシピは、、、

土井善晴さんの、オニオングラタンスープ

玉ねぎを、強火で時々混ぜながら、12～13分間炒めて、、、
大好きな、オニオングラタンスープ、

土井義晴さんのレシピは、こちらから、、、

しめじのバター醤油

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野菜高騰、こんなときに、つけあわせに、アテに、、、
かんたんつくり方は、、、










 

生落花生のゆで方

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大大大好物♪、季節限定、今だけ！、
あとひき豆の別名のとおり、食べはじめたら、やめられない～！、
なんて、おいしいのかしら、、、
もう、しあわせ～、、、

ゆで方は、、、