ソーキそばで、あひるごはん♪
ハイサーイ♪、
ダイエッターのおばさんは、今日も30分歩いて、横浜ららぽーとへ、、、
沖縄のアンテナショップで、半額のソーキそばを見つけて買ってきちゃいました♪
ソーキそば、大好きです!、
ちむどんどん、する~♪
ごちそうさま~!、(*^。^*)
ところで、“鎌倉殿の13人”、ですが、、、
ハイサーイ♪、
ダイエッターのおばさんは、今日も30分歩いて、横浜ららぽーとへ、、、
沖縄のアンテナショップで、半額のソーキそばを見つけて買ってきちゃいました♪
ソーキそば、大好きです!、
ちむどんどん、する~♪
ごちそうさま~!、(*^。^*)
ところで、“鎌倉殿の13人”、ですが、、、
春休みで給食がなくなり、生乳が廃棄の瀬戸際にあると聞いて、、、
たっぷり作ったクリームシチューで、翌日はパスタランチ♪
これが、おいしぃ~、
ヤミ―さんのクリームシチューのレシピ を参考にして作っています。
®
かぼちゃが苦手のおじさんと次男も大好きな、ほうとう、、、
作り方は、、、
®
これぞ、さぬきの通の食べ方・・・♪
ゆでたうどんを冷水でしめて、だし醤油をかけ、
おろし大根、生姜、ねぎ、かつおぶし、柑橘類の汁(柚子、スダチ、レモン)など、
お好みの薬味をのせて、よく混ぜていただきます!
お好みで、生たまごをどうぞ・・・
かめびし屋 のうどんと、だし醤油でした、ごちそうさま!、
® 2006年にアップしたリユース記事でした 8/26、朝日新聞の声欄に、
まさにまさに、我が意を得たり!というこんな投稿が、、、
元モデル仲間の園子から届いたのは、、、
この炎天下、買い物に行く気がしない、、、
ストックしてあった、ミートソースの素で、簡単ミートソース、
冷凍してあるひき肉、そして、みじん切り玉ねぎを炒めて、ミートソースの素と水を加えて、
ひと煮立ちしたら、3分煮て、できあがり、、、
すっご~く簡単!、なのに、、、とってもおいしぃ!、
白いねこさんのブログで紹介されていた、ルーミックミートソースの素 を、
オーケー(¥89)で買っておいたのです、
・・・あとは、ちょっと残っていた人参と、干しシイタケと戻し汁をプラスして、、、
白いねこさん、おいしぃ情報をありがとうございます、
手の込んだミートソース も作ります、
玉ねぎ、人参、セロリ、ひたすらトントン刻み、
じっくりコトコト3時間、、、
時間がおいしぃ魔法をかけてくれます。
無心になって、ひたすら野菜を刻む、単調なリズム運動は、
しあわせホルモン、セロトニンの分泌を促してくれます、
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
簡単ミートソースも、手の込んだミートソースも、
どちらも、とってもおいしぃです、
できないときは、できることを、、、
できるときに、できることを、、、
”両方ちがって、両方いい”
チョー面白いよ、このお兄さん♪
ゲラゲラ大笑いしながら、動画を見ております、
とっても、いい人そうだし、
料理のこと、すごく勉強してるから、見ていてとっても勉強になる、
焼き加減を、柴犬色になるまでって、斬新でわかりやす~い!、
ピーマンの種で一品、作ってみたり・・・サスティナブルだよ~、
皮付きのままの調理とか・・・マクロビオティックだゼ♪、
時には、ベロベロに酔っぱらっちゃって、いい加減モード全開だけど、、、
実は、手を抜けるところ、きちんと作りこむところを、的確にガイドしてくれてる、、、
料理初心者にもわかるように、説明は丁寧でわかりやすいから、
台所に立ったことのない人にも、料理をやる気にさせてくれるンじゃないかな、、、
すっかり、リュウジさんの大ファンになっちゃった、アラカンのおばさんが、
今まで作ったペペロンチーノのなかで一番おいしかった、
「邪道にして至高」のペペロンチーノ、レシピは、こちらから、、、
リュウジさんのメモ
・フライパンの大きさ、火の加減、麺の太さによってかなり水分の量が違ってくるので、
ご自身で調節をお願いします
・コツはお湯は少なめ、足りなければ少しずつ足して理想の仕上がりに調節する
・二人前作る場合は600ccくらいで始め、足りなければお湯を足してくださいね
・粘度がつきすぎるときは、ブロンズダイス加工のパスタ(ディチェコなど)より、
テフロンダイス加工の(ママー、バリラ、アルチェネロ)ですといい感じにとろみがつくとのこと
うちのパスタは、ディチェコなどと同じ、ブロンズダイス加工の、、、
”NHK、スゴ楽家事への道、まさかのレンチンスパゲティ”
ミニトマトとソーセージのスパゲッティ
簡単にできて、、、おいしかった!、
リピート決定♪、
とても丁寧なレシピが、こちらのブログに、、、
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