座間コストコから、車で15分くらいでしょうか、、、
ランチは、本厚木の大好きな黒うどんと、メディアでも有名なカフェへ、、、
以前に伺ったときのレポは、、、
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ぐつぐつぐつ、、、わたしの大好物！、
濃厚な八丁味噌の、味噌煮込みうどんを戴きに、本厚木まで出張って参りました～！、
黒うどんの、山長 です、
熱いので、少しずつ蓋にとって、ふうふうしながら戴きます！、温まります♪
クタクタの白菜、刻み油揚げ、、そこに、もっちもちの平麺が、コクのある汁にからんで、、、、
これが、もう、旨いのなんの、、、
そして、食後は、、
イタリア・ミラノの、BEZZERA(ベゼラ）のエスプレッソ・マシンを擁する、
この重厚な写真は、HPからお借りしました、、、
極限まで照明を落としている、
橋本夕紀夫氏によるエッジィな店舗デザインのこの店は、、、
ボーナスが出たからと、、、
長男夫婦がガイドしてくれたのは、、、
元モデル仲間のスザーナ、園子、Ｂ社の元編集の久美子さんの四人で、
園子のガイドで、うつわと共にたのしむ和食の店、淡々菜へ、、、
おいしいお酒で乾杯して、、、
大きな見事な朴の葉、、、紐を解くと、、、
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初老の夫婦は、すぐ近くの蕎麦通をうならせる本格蕎麦を戴きに、再々訪です、
自家製粉、石碾(いしびき)で、粗引きの蕎麦、
出来る限り有機野菜や無農薬食品・天然物等にこだわり、化学調味料や添加物は一切不使用という、
この店で、、、
一度行ってみたかった、憧れの人形町今半本店で、啓子さんとランチ、
予約を入れて、江戸商家風の趣のある店構えの二階の個室、梅の間で、
戴いたのは、、、
ムトラにガイドしてもらって以来、大ファンになった、
菜園のオーナーがシェフをしているレストラン、「Farmer's Kitchen 菜」へ、奈津子さんと、、、
わたし的、本日のナンバーワン、ひとつひとつ、すべてが感動のおいしさ！、
伊勢のひじきの和え物+自家製ベーコンのサラダ、
わたしの大好きなお店ベストテンのひとつ、
メンバー制の「菜」の営業日は、木、金、土曜日、17時より、完全予約制です。
お供は、奈津子さんは、ビール、わたしは、自家製柚子酒、炭酸割り、
自家栽培の有機野菜と国産素材にこだわった、
なんと、驚きの2800円！、多彩なコース料理の始まりです♪
次は、、、
ヘアの小野寺さん、元モデル仲間の、Sally と園子で、
大正10年創業、老舗の焼鳥屋、大好きな、伊勢廣 京橋本店でランチ、
熱い鶏スープ、お新香付きで、、、
前回は、園子の提案で、最後にスープ茶漬けにして、
これがとってもおいしかったのですが、
今回はごはんを残すのを忘れて、、、
いつ来ても、いつ食べても、最高に満足できる、絶品の焼き鳥丼、
園子にご馳走になりました、
すっかり満足して、炎天下を15分ほど歩いて、
初・銀座シックスは、、、
念願の千鳥ヶ淵の夜桜を観に上京して、、、
カンブリア宮殿で観た、神保町の小さな定食屋、
これまた念願の、｢未来食堂｣で、少し早目の晩ごはんを戴きました、、、
≪「ただめし」を食べることができる定食屋、しかし毎日が黒字経営。そんな嘘みたいな食堂が「未来食堂」。
店主・小林せかいさんは、東工大卒業後、IBMなどでエンジニアを務めた異色の経歴を持つ。
客が店を手伝う「まかない」や、客が食べたいものを注文できる「あつらえ」などの独自のシステムは、
人件費や在庫ロスを減らす効率策。
その一方で、店と客が不思議なつながりを覚えるというユニークな仕掛け。≫
・・・カンブリア宮殿より
一歩踏み入れたお店の第一印象は、、、テレビで観るより、もっと、きれいなひと、だなぁ、
17時、先客はおひとり、撮影は他のお客様が映らないように、とのことでした。
≪ただめし
入り口壁に、ただめし券を貼っています。誰でも使えます。困ったときは使って下さい。
未来食堂には、50分のお手伝いで一食もらえる”まかない”制度があります。
ただめし券は、”まかない”をした誰かが、自分が食べる代わりに置いていった一食です。
その名の通り、ただめしです。誰でも使えます。
こういうポストイットを壁に貼って、誰かが剥がして使うイメージです。≫
出典
そして、戴いたのは、、、
銀行で手にしたグルメ雑誌にこの店が紹介されていて、
おいしそ～！、しかも、、、え？、このコースが1620円？、
ゼッタイ、行く！、、、ってことで、お通しは、梅酒と枝豆。
車のうちのおじさんは、ノンアルコールビール、、、
おばさんは、純米酒、まつもと。
店内は、照明を落とした薄暗い蔵のような造り。
スタッフの好感度も抜群で、居心地満点！、不思議と落ち着きます、、、
一品目、いきなりおいしぃ！、
二品目、もう、この店は間違いない！、
そして、、、
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