ラーメン愛あふれる ”無化調ジャンク いぶし銀” 町田 ☆

 


お墓参りのあと、ラーメン激戦区町田でランチ、”いぶし銀”に再訪です
無化調とジャンク、一見相反するようなコンセプトの、そのわけは、いったい、、、

おじさんは、、、

煮干し醬油味　ジャパン　太麺220g　￥1,000
煮干しの苦みをおさえた、これぞプロ味！

干しエビ＋肉出汁塩味　GT（ジーティー）
どこにも無いがココにある！、唯一無二の完全オリジナル！、
人気ナンバーワン、看板メニュー「GT」のチューンナップ、
タイ産の激辛唐辛子・ココナッツミルクをプラスして、
さらにサドンネスソースでトドメを差しました！、
太麺220ｇ　￥1,100

おばさんは、前回はジャパンでしたので、思い切ってこの激辛「GTR」にチャレンジしましたが、、、
いやはや、、、おいしかったけど、、、辛かった～！
次は、やっぱり、、、「ＧＴ」にしよう！

いぶし銀　無化調ジャンクとは、
化学調味料に頼らず上品になりすぎずクセになり、またすすりたくなる
「粗にして野だが卑ではない」そんなラーメンです。

以上、太字の出典は、HPより

ワンオペの店主のにこやかな笑顔、というより、
楽し気な店主の醸し出す雰囲気が大好きです、

店主のラーメンヒストリーが、と～っても興味深いので、、
ご一読なさると、、、ゼッタイ、行きたくなっちゃうかも～、、、

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辛いラーメンといえば、思い出したのが、
セブンイレブンで、大人気の、、、

高校ブチ同窓会 ”點心茶室 維新號”

一年に一度の高校プチ同窓会
ナガイさん、テンコ、りょう太郎、今回は残念ながらジュンペイはお休み、、、
驚いたことに、コロナ罹患者、ゼロ、

そして、この少子化の時代に、5人の孫の総勢、なんと14人！、
出生率は驚異の、、、2.8



地元民のテンコのチョイスは、點心茶室　維新號の個室で、ガラスドアも閉まるので、
久しぶりのメンツにガールズトークは、遠慮なく、休みなく続き、、、
しゃべる、しゃべる、しゃべる、、、

ランチコースは全8品、写真はほんの一部ですが、クリックすると拡大します、










つづいてテンコがガイドしてくれたのは、GODIVA　Café 、、、
みんなは珈琲、わたしだけ、宇治抹茶ショコリキサー、￥713（369 kcal   ）

にっぽん丸のクルーズでは、
GODIVAのショコリキサーが、なんと飲み放題 だったことを、懐かしく思い出しつつ、、、
当初は、ガラスのグラスでしたが、
揺れる船上での提供だからでしょうか、いつからかプラになりましたが、
今でも、続いているのでしょうか、、、


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プチ同窓会ランチ、もう、さいっこうに、たのしかった！、
幹事役のナガイサンのおかげです、、、
毎年、ほんとうにありがとう、、、

そして、、、
めったに来ない二子玉に来た以上、
ランチの前に大急ぎで、買いこんだものは、、、

揚州商人のお気に入りは、、、♪

久しぶりに、うちから歩いて10分、
中国ラーメン、揚州商人へ、

おばさんは、一番人気のスーラータンメン、￥1,070（税込）

揚州商人の中国ラーメンは
柳麺(りゅうめん）、揚州麺(ようしゅうめん）、刀切麺(とうせつめん）、
低糖質麺の4種類から選べます、

わたしは、刀切麺で、、、

　　　　　　　　辛いものが苦手のおじさんは、レタスたっぷりの生菜炒飯、￥1,030

　　　　　　　　　　　≪ お茶は、ポットサービスのジャスミンティーです ≫

餃子 ￥620は、クーポンで￥150に、、、

揚州商人のデザートは、、、

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ウォーキング+買い物+ランチを地味に楽しんでます♪

ららぽーとまで、歩いて30分、
買い物を済ませたら、フードコードでランチ。

テクシーなので、おじさんはビール、

2007年にららぽーとがオープンして、しばらくして家族で来店。
その時、長男がオーダーしたのが、この梅蘭やきそばでした。

おじさんとシェアして初めて戴きましたが、
とっても美味しかった！、

五目チャーハンセット（杏仁豆腐と卵スープ付き）

リュックに買ったものがどっしり重くて、
帰りはすごい上り坂なので、バスで帰宅。


また、ある日は、、、

株主優待券で、餃子の王将へ、再々、、、

何度目かの餃子の王将、ニラレバ炒め、583円(税込み）
レバーの臭みはまったくなく、しゃっきしゃきの野菜がおいしぃ！、

配膳ロボットを、初めて見ました！、
うわ！と、大喜びでスマホを手にしたら、
ホールスタッフの方が、写真が撮れるようにと一歩離れて下さいました、



　　　　　　　　　昨年末の前回のレポは、、、

せわしない年末の雑事に追われて、へっとへとのおばさんは、
餃子好きのおじさんの”餃子の王将”の株主優待券で、
3回目の来店です。

おじさんが毎回オーダーするのは、
鉄板メニューの、、、

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長津田 十人十色 ラ～メン ★

『山水地鶏、吉備黄金鶏、国産黒豚、北海道産帆立貝柱、平子煮干、
  鯵煮干、ウルメ煮干、鯖節、青森産大蒜、高知産生姜、
  果物等の厳選素材で採った出汁にショッパ旨いカエシを合わせます』

営業日は、木・金・土の三日間のみという、
いつも行列の人気ラーメン店に行ってみました。
外待ちは、6名ほどでしたか、しばらく待って入店すると、、、

寡黙な店主とご婦人のおふたりでいっぱいの調理場、
カウンターに丸椅子が五席の、驚くほどちいさなお店でした、、、
券売機で、「塩味玉」を購入すると、、、

「スープは、しょっぱめのがんこか、マイルドか選べます」
　迷っていると、にこやかに
「中間もあります」
「では、中間でお願いします」
「叉焼は、豚バラか、鶏かどちらにしましょうか」
「豚バラでおねがいします」


透き通った絶妙なスープ、麺もトッピングも、ビジュアルもお味も文句なし！、
これは、おいしぃ～！、大感激！ 
この感動を、食レポが書けない、ラーメン大好きおばさんではあります、

長津田　十人十色　ラ～メンさんでした！

★★★★★ 

すっかり満足して、感動冷めやらぬまま駅の向こうに向かいます、
お目当ては、、、

青葉台の人気店で夕ご飯、ハンバーグファクトリー+らぁ麺 すぎ本

                              青葉台の人気店、ハンバーグファクトリーで晩ご飯♪

                  レギュラーセットのサラダと、季節のスープ、

黒毛和牛石窯ハンバーグ、セットで ￥1,600、
抜群のコスパ！、

ソースは、四種類からチョイス
（特製デミグラス、おろしポン酢、わさび醤油、ニンニクたまり醤油）


ホールスタッフも好感を持てますし、
店の構えも内装も、お洒落です、ただ、、、
私共はもう少し歯ごたえのある方が好みです、、、


また、ある晩は、青葉台で大人気、行列のラーメン店へ、、、
それは、、、

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横浜中華街 ”愛群”の看板メニュー、牛バラ肉ごはん ★

中華街で、なんとしても買いたいものがあり、
先ずは、お気に入りの愛群(あいちゅん）でランチ、、、
行列の人気店なので、混雑を避けて13時に到着、10分ほど待って入店

これが、ホロッホロで、とろっとろ、
みんなが魅了される、
名物、牛バラ肉ごはん　￥990



そして、そして、、、

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長津田 広東料理 臥龍 ☆

駅ちかではありますが、込み入った住宅街の細い道路に面した、
地味な小さな町中華

ランチ￥1600、強気の値段設定、
そのわけは、、、

町田商店本店 +The CAFE の水出しアイスコーヒーとプリン ★

町田商店本店にて、無料の玉ねぎをトッピングして、、、

”キレのある醤油ダレに、パンチのある豚骨スープ、
当店自慢のこくまろスープ、豚骨醤油ラーメン　￥730”

おじさんは、野菜ラーメン、880円

じつは、豚骨ラーメン、苦手なんですが、
臭みもなく、こくまろスープがおいしかった、、、

なによりも、スタッフがいい、
途切れることなく次々とやって来る、客層がいい、
（おばさんは、というより、女性はわたしひとりだけど）
みんなが、生き生きとしてる、、、

そこで、いつものことだけど、私が考えたのは、、、、