豚バラ肉のコチュジャン焼き

デポーのデモで試食してみたら、とってもおいしくて、、、

しょうが焼き

®
大好きな春キャベツを、荒く、ざくざく刻んで、
しょうが焼きを、上にのせて戴くのがわが家流です、(＾-＾)

お皿に肉汁がたらっと垂れてたりするのも、
町の食堂ぽくて、、、♪

豚の角煮

”時間はかかるけど、手間はほとんどかからない”、豚の角煮。
とろっとろっで、最高においしぃ～！、
これは、、、

簡単パンチェッタの作り方

®
おいしいけど、買うと高いパンチェッタが、おうちで簡単に作れます♪
楽子さんのパンチェッタ、レシピは、こちらから、、、
・・・　写真もお借りしました、m(_ _)m
とっても、美味しかったので、
今日は、ふたつめの仕込みを済ませたところです、

ひとつめを作るとき、先ず始めにしたことは、
ピチット(脱水シート）をネットで発注することと、
庭のローズマリー、タイムと月桂樹をざるに広げて、ドライハーブを作ることです♪
・・・ハイ、ざるは、干物が載せてあったモノを、洗ってリユースしております、、、

そして、お肉に、プスプスとフォークを刺して、塩とハーブをまぶすだけ、
・・・、あとは、、時間が作ってくれます、



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®2008年にアップしたリユース記事です

ハンガリー家庭料理の定番、パプリカチキン ☆

これは、おいしぃ～♪、わが家の定番入り決定！、

ハンガリー家庭料理の定番、パプリカチキン、
このレシピなら、家にあるもので、とても簡単に作れます、

パプリカチキンのレシピは、こちらから、、、

    　　　　　　・サワークリームの代わりに、わたしは、水切りしない自家製カスピ海ヨーグルト で、、、

牛肉のさっぱりマリネ

®
毎日、暑～い！、、、(+_+)、(>_<)、(-"-)

すっかり、我が家の定番になりました♪
チョーカンタンでおいしい、
牛肉のさっぱりマリネの作り方は、こちらから、、、


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ふっくらハンバーグ

生活クラブのデポーでほうきね牛のひき肉を買ってきて、ハンバーグ、
わが家のレシピは、、、

向田邦子さんの常夜鍋 ★

®
大好きな作家、向田邦子さんの本で覚えたお鍋。
いくらでも食べられちゃう、我が家の定番中の定番です♪
多少、自己流になっているかも知れませんが、
作り方は、、、

ヤミーさんの、”素材の旨味だけで作る！豆乳シチュー"

®
ご存知ヤミーさんの、”素材の旨みだけでつくる！、３種類のきのこと旬野菜の豆乳シチュー”

豆乳で作る、化学調味料を使わない、ヘルシーで旨みとコクのある、
とってもおいし～！、感動のシチューです♪、

　　豆乳は沸騰させると、もろもろになってしまいます、ので、ゆっくりと加熱します。

・ヤミーさんの豆乳シチュー、レシピは、こちらから、、、


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®　2009年にアップしたリユース記事です

ウマイ シューマイ 作り方のコツ

エビだの、カニだの、単価の高いモノを入れても、
いまひとつのような気がする、シューマイ・・・

わが家のお気に入りは、、、