図書館で借りたレシピ本でいろいろ作ってみるシリーズ、
今回は、JAFMate、川津幸子さんの「これ、作ってみて！」より、、、
1、チキンソテー粒マスタードソース
まぎれもないフランス料理。だから、作り方を明かすと、
「本当にそれだけ？」と驚かれるのが愉快です。
ポイントは、鶏肉を皮目から香ばしく焼くこと。
フライパンに肉を入れたら、３分間は、肉もフライパンも動かさずに、じっと我慢！
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茄子をレンチンして、こんなに色よく蒸し上がる裏ワザを丁寧に教えて戴きました、
（竹串でヘタに切り込みを入れてから手でさきます）
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最近ハマってる、キューピー３分クッキングの、
小林まさみ先生のカリカリギョーザ、
ひだを作らないので、あっという間にできます♪
焼いてみると、、、
®2019年4月にアップしたリユース記事です。
毎年、必ず作る我が家の人気レシピです、
テレビで、キクラゲは一人で何役もこなす万能食材で、
幅広い効能を持っていて、美容にも健康にもいいと特集していたのを見たのがきっかけです。
アスパラは、栄養たっぷりなうえ、驚きの効能がありますし、
玉ねぎの様々な効能は広く知られている所です。
ヘルシー食材三役がそろい踏みですぞ、
木くらげのこりこりとした食感と、さっくさくの新玉ねぎとアスパラのハーモニーが、
なんとも言えないおいしさです♪、
うちのおじさんと、ちょうど来ていた次男のふたりは、歯ごたえ重視派なので、
おいしぃ、おいしぃと、いたくお気に入りでした、、(*^。^*)
キューピー３分クッキング、石原洋子先生の、
グリーンアスパラ、牛肉、木くらげの炒めもの、レシピは、こちらから、、、
・・・レシピでは、生木くらげですが、乾燥木くらげ(8ｇ）で代用しました。
®2019年7月にアップしたリユース記事です。
連続ドラマ 「きのう何食べた？」が、面白くって、
ダビングして、ゲラゲラ大笑いしながら毎週楽しみに観ています！、
ゲイのふたりが織りなすドラマにほっこりしたり、ぐっときたりしながら、
シロさんの料理の手際の良さ、
ケンジの、それはそれはおいしそうな食べっぷりに触発されて、
次々と作っているのは、、、
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生活クラブのデポーでほうきね牛のひき肉を買ってきて、ハンバーグ、
わが家のレシピは、、、
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すっかり我が家の定番、
カンタンおいし～、やきとり丼、
お弁当にも、、、♪
作り方は、、、
ほんとに、これは、はがれようがない！、
しかも、肉だねがたっぷり入る！、
安い！
、カンタン！、ウマい！、
“コウケンテツ流！はがれようがないピーマンの肉詰め”
・私は、ヘタを落とさず、種とワタは、スプンでかき出して、ほぐして肉だねに混ぜ込みました。
それは、、、
奥薗さんの、万能鶏むね肉なるものに、初挑戦してみました♪
ポリ袋一つで下準備完了、焼くだけの、簡単フライ、
ヘルシーで、チョーおいしぃ、
我が家の定番に決定、
大感激の、奥薗さんの【万能鶏むね肉で作る、簡単フライ！】
レシピは、こちらから、、、
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15年くらい前に、ときおり、奥薗さんのレシピを作らせて頂いておりました、
特に今でも、ずっと愛用し続けているのが、
奥薗さんの、ひき肉料理の裏技、です、
今回、たまたま動画で奥薗さんを見つけて、
まったくお変わりなく、と言うか、若返ったかのようで、
え～！？、奥薗さんの周りだけ、時間が止まってるの？！、
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