YOMEちゃんの”煮込みれんこんハンバーグ”と、ミスドのコラボドーナツ

YOMEちゃん宅のメガヒット、”煮込みれんこんハンバーグ”
みりんとお醤油、鰹節で、和風の味付け、大根おろしをそえて、、、
粗みじんに刻んだれんこんが、さっくさくで、歯ごたえ重視のおじさんのお気に入り、

そして、本日のデザートは、、、

太郎君のジャガイモとコンビーフの炒め物

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尊敬してやまない曾野綾子さんの著書の中でも大好きな本、”太郎物語”、
その高校編で、主人公の太郎くんが作っていて、
それ以来、あるもんでやろうシリーズ、わが家の定番になりました、（＾-＾）

作り方は、、、
 

「きのう何食べた？」 鶏もも肉のトマト煮込みとコールスロー

ＢＳテレ東　日曜 深夜0時で再放送中の連続ドラマ 「きのう何食べた？」が、
面白くって、ダビングして、ゲラゲラ大笑いしながら毎週楽しみに観ています！、

ゲイのふたりが織りなすドラマにほっこりしたり、ぐっときたりしながら、
シロさんの料理の手際の良さ、ケンジの、それはそれはおいしそうな食べっぷりに触発されて、
次々と作っているのは、、、

新タマネギと豚しゃぶのサラダ

朝日新聞の料理メモを参考に、新タマネギと豚しゃぶのサラダ、冷蔵庫にあるもので、、、
冷しゃぶは、同じく新聞で以前紹介されていた、野崎洋光さんのレシピで、、、
つくってみたら、、、うまかった♪、

ふたり分で、新タマネギまるまるひとつ、パクパクと頂けちゃいました、、、

・・・2016年に購入した、このスライサー、とってもいいです、✨



レシピは、、、

揚げない酢豚

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ピーマン、玉ねぎ、、、安い野菜で、夕ご飯を作ります。
赤いパプリカの代わりは、人参でも、、、(^-^)
蒸し暑いので、揚げない酢豚です。
・・・お肉が写ってませんが、、、300g、しっかり入ってます♪

夏バテした体に、甘酢がしみじみとおいしいです、
作り方は、、、

豚バラ肉のコチュジャン焼き

デポーのデモで試食してみたら、とってもおいしくて、、、

しょうが焼き

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大好きな春キャベツを、荒く、ざくざく刻んで、
しょうが焼きを、上にのせて戴くのがわが家流です、(＾-＾)

お皿に肉汁がたらっと垂れてたりするのも、
町の食堂ぽくて、、、♪

豚の角煮

”時間はかかるけど、手間はほとんどかからない”、豚の角煮。
とろっとろっで、最高においしぃ～！、
これは、、、

簡単パンチェッタの作り方

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おいしいけど、買うと高いパンチェッタが、おうちで簡単に作れます♪
楽子さんのパンチェッタ、レシピは、こちらから、、、
・・・　写真もお借りしました、m(_ _)m
とっても、美味しかったので、
今日は、ふたつめの仕込みを済ませたところです、

ひとつめを作るとき、先ず始めにしたことは、
ピチット(脱水シート）をネットで発注することと、
庭のローズマリー、タイムと月桂樹をざるに広げて、ドライハーブを作ることです♪
・・・ハイ、ざるは、干物が載せてあったモノを、洗ってリユースしております、、、

そして、お肉に、プスプスとフォークを刺して、塩とハーブをまぶすだけ、
・・・、あとは、、時間が作ってくれます、



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®2008年にアップしたリユース記事です

ハンガリー家庭料理の定番、パプリカチキン ☆

これは、おいしぃ～♪、わが家の定番入り決定！、

ハンガリー家庭料理の定番、パプリカチキン、
このレシピなら、家にあるもので、とても簡単に作れます、

パプリカチキンのレシピは、こちらから、、、

    　　　　　　・サワークリームの代わりに、わたしは、水切りしない自家製カスピ海ヨーグルト で、、、