新タマネギと豚しゃぶのサラダ

朝日新聞の料理メモを参考に、新タマネギと豚しゃぶのサラダ、冷蔵庫にあるもので、、、
冷しゃぶは、同じく新聞で以前紹介されていた、野崎洋光さんのレシピで、、、
つくってみたら、、、うまかった♪、

ふたり分で、新タマネギまるまるひとつ、パクパクと頂けちゃいました、、、

・・・2016年に購入した、このスライサー、とってもいいです、✨

揚げない酢豚

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ピーマン、玉ねぎ、、、安い野菜で、夕ご飯を作ります。
赤いパプリカの代わりは、人参でも、、、(^-^)
蒸し暑いので、揚げない酢豚です。
・・・お肉が写ってませんが、、、300g、しっかり入ってます♪

夏バテした体に、甘酢がしみじみとおいしいです、
作り方は、、、

豚バラ肉のコチュジャン焼き

デポーのデモで試食してみたら、とってもおいしくて、、、

しょうが焼き

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大好きな春キャベツを、荒く、ざくざく刻んで、
しょうが焼きを、上にのせて戴くのがわが家流です、(＾-＾)

お皿に肉汁がたらっと垂れてたりするのも、
町の食堂ぽくて、、、♪

豚の角煮

”時間はかかるけど、手間はほとんどかからない”、豚の角煮。
とろっとろっで、最高においしぃ～！、
これは、、、

簡単パンチェッタの作り方

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おいしいけど、買うと高いパンチェッタが、おうちで簡単に作れます♪
楽子さんのパンチェッタ、レシピは、こちらから、、、
・・・　写真もお借りしました、m(_ _)m
とっても、美味しかったので、
今日は、ふたつめの仕込みを済ませたところです、

ひとつめを作るとき、先ず始めにしたことは、
ピチット(脱水シート）をネットで発注することと、
庭のローズマリー、タイムと月桂樹をざるに広げて、ドライハーブを作ることです♪
・・・ハイ、ざるは、干物が載せてあったモノを、洗ってリユースしております、、、

そして、お肉に、プスプスとフォークを刺して、塩とハーブをまぶすだけ、
・・・、あとは、、時間が作ってくれます、



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®2008年にアップしたリユース記事です

ハンガリー家庭料理の定番、パプリカチキン ☆

これは、おいしぃ～♪、わが家の定番入り決定！、

ハンガリー家庭料理の定番、パプリカチキン、
このレシピなら、家にあるもので、とても簡単に作れます、

パプリカチキンのレシピは、こちらから、、、

    　　　　　　・サワークリームの代わりに、わたしは、水切りしない自家製カスピ海ヨーグルト で、、、

牛肉のさっぱりマリネ

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毎日、暑～い！、、、(+_+)、(>_<)、(-"-)

すっかり、我が家の定番になりました♪
チョーカンタンでおいしい、
牛肉のさっぱりマリネの作り方は、こちらから、、、


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ふっくらハンバーグ

生活クラブのデポーでほうきね牛のひき肉を買ってきて、ハンバーグ、
わが家のレシピは、、、

向田邦子さんの常夜鍋 ★

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大好きな作家、向田邦子さんの本で覚えたお鍋。
いくらでも食べられちゃう、我が家の定番中の定番です♪
多少、自己流になっているかも知れませんが、
作り方は、、、