クッキング(お肉)

2023年8月16日 (水)

揚げない酢豚

 

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ピーマン、玉ねぎ、、、安い野菜で、夕ご飯を作ります。
赤いパプリカの代わりは、人参でも、、、(^-^)
蒸し暑いので、揚げない酢豚です。
・・・お肉が写ってませんが、、、300g、しっかり入ってます♪

夏バテした体に、甘酢がしみじみとおいしいです、

作り方は、、、






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2023年8月 4日 (金)

かんたん!、青椒肉絲(チンジャオロース)

 

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安くておいしい、ピカピカのピーマンをたっぷりと戴きま~す!、
みんな大好き、チンジャオロースの作り方は、、、





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2023年5月15日 (月)

miekoが作るスペアリブ♪


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料理上手の mieko が作るスペアリブ♪
デポーでリブが3割引になっていたのでさっそく購入!
ポロリと骨から外れ食べやすく、かりっと香ばしいので、子供たちも大喜びです♪
作り方は、とってもカンタン、(^-^)
 
miekoのレシピは、、、




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2023年3月17日 (金)

QP、セロリとひき肉のピリ辛炒め


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セロリと挽肉に、きくらげ、チョット残っていた人参も加えて、炒めものに。
セロリの筋はとらなくてもいいし、葉っぱもたっぷり頂けるヘルシーな一品、、、
セロリ大好きなので、もう何回目かのリピート♪


キューピー3分クッキング、藤井恵先生の、セロリとひき肉のピリ辛炒め、

レシピはこちらから、、、


・・・器は、金沢のひがし茶屋街にて購入 したお気に入りです、










2023年1月29日 (日)

カツ代さんのレシピで、焼き豚丼

 

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生活クラブデポーで、
平牧の豚肩ロースブロック肉を買ってきて、
小林カツ代さんのレシピで、
焼き豚丼、





 

2023年1月10日 (火)

茅乃舎さんの20分でできる、”赤味噌煮込みハンバーグ” 


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20分でできる!、と聞いて、夕ご飯に決定!
トマトと合いびきを買いに走る、、、

茅乃舎さんの、20分でできる”赤味噌煮込みハンバーグ” 
流石においしぃ、

レシピは、、、





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2022年12月20日 (火)

カツ代風、すき焼き

 

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尊敬する、小林カツ代さんの、すき焼きは、、、


 

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2022年12月 8日 (木)

だれウマさんの "鶏胸チャーシュー”


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料理初心者でも作れるほど簡単で旨い料理をアップしてる、
マッチョな、だれウマさんの、鶏胸チャーシュー、
これが、また、作ってみたら、、、簡単で旨かった!、

うちのおじさんもすっかりお気に入り、
一時間室温に戻しておくのがポイント   

レシピ動画は、、、、



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2022年7月31日 (日)

”意外!「20分でできるおかず」BEST3”

 

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図書館で借りたレシピ本でいろいろ作ってみるシリーズ、
今回は、JAFMate、川津幸子さんの「これ、作ってみて!」より、、、

1、チキンソテー粒マスタードソース
まぎれもないフランス料理。だから、作り方を明かすと、
「本当にそれだけ?」と驚かれるのが愉快です。
ポイントは、鶏肉を皮目から香ばしく焼くこと。
フライパンに肉を入れたら、3分間は、肉もフライパンも動かさずに、じっと我慢!

うちのおじさん、これは、旨い!と、大喜び、
おばさんは、なにしろ、この暑い中、20分ですから~、、


次の日は、、、



 

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2022年7月25日 (月)

QP、蒸しなすと豚しゃぶのサラダ

 

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茄子をレンチンして、こんなに色よく蒸し上がる裏ワザを丁寧に教えて戴きました、
(竹串でヘタに切り込みを入れてから手でさきます)


カンタン!、おいしぃ!、ヘルシー!、
リピ決定!、

キューピー3分クッキング、藤井恵先生の、
蒸しなすと豚しゃぶのサラダ、
レシピは、こちらから、、


          ® 2018年9月にアップしたリユース記事です、
            夏の定番となりました♪、 

            今年は、何とかが何倍だという、
            ブロッコリのスプラウトがデポーにあったので、それで、、、 






 

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大好きな本

  • あさの あつこ: バッテリー
  • サガン: なんでも
  • チャンドラー: 長いお別れ
  • ブレイディみかこ: ぼくはイエローでホワイトで、ちょっとブルー
  • ユン・チアン: ワイルド・スワン
  • 三浦 しをん: まほろ駅前多田-
  • 中坊 公平: 金ではなく鉄として
  • 中脇初枝: 世界の果ての子供たち
  • 伊与原 新: 八月の銀の雪
  • 伊坂 幸太郎: 重力ピエロ
  • 住井 すゑ: 橋のない川
  • 冲方 丁: 天地明察
  • 原田 マハ: 太陽の棘
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  • 吉田 修一: 国宝
  • 和田 竜: のぼうの城
  • 夏川 草介: 神様のカルテ
  • 天童 荒太: 永遠の仔
  • 妹尾 河童: 少年H
  • 宮田 輝: 流転の海
  • 小川 洋子: 博士の愛した数式
  • 山崎 豊子: 沈まぬ太陽
  • 山崎 豊子: 大地の子
  • 山本 周五郎: なんでも
  • 山本文緒: 自転しながら公転する
  • 山田 詠美: アニマルロジック
  • 帚木 蓬生: インターセックス
  • 帚木 蓬生: 三たびの海峡
  • 恩田 陸: 蜜蜂と遠雷 
  • 新田 次郎: アラスカ物語
  • 東山 彰良: 流
  • 桐野 夏生: グロテスク
  • 沢木 耕太郎: 深夜特急
  • 浅田 次郎: 壬生義士伝
  • 浅田 次郎: 中原の虹
  • 畠中 惠: しゃばけ
  • 百田 尚樹: 永遠のゼロ
  • 百田 尚樹: 海賊とよばれた男
  • 石森 延男: コタンの口笛
  • 石田 衣良: 4TEEN
  • 篠田 節子: 長女たち
  • 金城 一紀: GO
  • B・パーカー: スペンサー
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