贅沢なたらこ

秋田のＭ氏よリ届いたタラコで、、、
至福のひととき
ウニよりもイクラよりも、私はタラコが好き、

そして、母の日に届いたのは、、、

週に一度、おじさんがご飯を作る日、、、鮭フライ

滅多にアップしませんが、、、
うちのおじさんは、ずっと週一のペースで晩ご飯を作り続けております、

秋田のM様より届いた筋子と、もう一品の生鮭で、鮭フライ、
これも、絶品でございました！、
いつもほんとうにご馳走様です、


おばさんは、、、

なんて贅沢な、大盛りの、いくら丼♪

秋田のM氏より届いた、ぴっかぴかの筋子二腹、
他に見事な鮭も頂き、靖子さん、恵里さんと山分けさせて頂きました。
てんこ盛りのイクラ丼で、最高に豪華な夕ご飯です、

Ｍさま、いつもお心にかけて下さり、ほんとうにありがとうございます！、










筋子は、今までは、もち網を使ってほぐして きましたが、
アニサキスのことを聞いて、恵里さんに、お湯を使うやり方を教えていただきました。
恵里さん、いつも、何かとお世話になりありがとうございます、　

プロの方のこんな見事なお手並みの イクラのしょう油漬けの動画 がありました、
ご参考までに、、、、

スモークサーモンのマリネと、フェンネル

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いづみ先生 に教えて戴いたのは、2006年でしたから、もう何年になるのでしょう、、、
おもたせにもぴったりだし、2、3日は作り置きできるし、、、
何回作ったから分からないほどのお気に入り、成城石井でサーモンを買って、
いづみ先生のレシピで、スモークサーモンのマリネ、

庭のフェンネルをちょこっと添えて、、、
・・・あると何かと便利なハーブ、フェンネルは、、、

アジのたたき ふんわりバージョン

®2015年7月にアップしたリユース記事です 

デポーで、三枚卸しにして、皮をむいた鯵が280円でしたので、
嬉々として、二尾買い求めました、、、
あじのたたき、ふんわりバージョンのつくり方は、、、

中国風お刺身サラダ

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庭のパチクー をどっさり収穫して、中国風お刺身サラダ、、、

大根、にんじん、長ねぎなどを千切りにして、水に放してパリッとさせて、その上に、
薄くそぎ切りにした白身のお刺身(今日は真鯛とイトヨリ)を並べ、塩、こしょうして、
ピーナッツを砕いて、パラパラと、、、そして、、、
大好きな、パクチー（別名：香菜〈シャンツァイ〉、コリアンダー）たっぷりに、白髪ねぎ、、、

　　　　　食卓で、ごま油、酢、しょう油をまわしかけて、戴く直前に混ぜあわせます。

　　　　　　　　最強のデトックス野菜といわれる、パクチーを初めて戴いたのは、、、

かんたん＋ヘルシー、お魚定食♪

やる気のないとき、
かんたん＋ヘルシー、お魚定食、
生活クラブデポーのお魚は、おいしいよ♪、

サバの干物、うまッ！、
それから、それから、、、

週に一度、おじさんがご飯を作る日、煮つけ

週に一度、おじさんがご飯を作る日、
生活クラブデポーでお魚を買ってきて、
煮付けるのはおじさんの担当であります。
彼の好みの味付けで、、、

おばさんはお味噌汁と、ホウレン草のおひたし、
梅干とねぎを煎り酒で合えて、冷ややっこに。
それに、白菜漬け。

ごく普通のあたりまえの晩ご飯、、、

週に一度おじさんがご飯を作る日、鰯のフライ

相変わらず、週に一度は、うちのおじさんがご飯を作っています。
久しぶりにボログにアップするのは、
生活クラブデポーでおろしてある鰯を400円で買ってきて、
おじさんの大好物、鰯のフライ、

かりっかりですよ～！、
おばさんは、庭の青じそを混ぜたキャベツの千切りと、お味噌汁、あとは、ぬかみそ。

安くておいしくって、ヘルシーな晩御飯です、

これは美味なり♪、イケアの冷凍サーモン＆メダリオン ☆

IKEAで、冷凍サーモンフィレと、
ベジタブルメダリオンを買ってきました。

これは、、、