キューピー３分クッキングの巻

少し前から、キューピー３分クッキングを録画して見るようになりました。
これは、うちでは作らないなと思っても、食材の扱い方など、とっても勉強になります。
へぇ！、こんなふうに切ればいいのか～、とか、え、そうなの？！、知らなかった～！、とか、
この年になっても、知らないことがたくさんあります、、、

いくつか、お気に入りはそのまま保存しておき、
冷蔵庫のストックと計って、ときどき作っており、先日作ったのが、、、

はるさめサラダ

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わたしの大好物の春雨サラダ♪、
いったい、今までに何回作ったか、、、
簡単作り方は、、、

切り干し大根の煮物

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上等な切り干し大根を戴きました。
そのとっておきを、寒～い日に、ゆっくり、コトコト煮込みます。
干した大根や、お揚げのいい香りが部屋中に漂う、しあわせな夕べです。
作り方は、、、

”ガッテン！、クリーム豆腐”を作ってみた、の巻

ＮＨＫ、ガッテン！の、クリーム豆腐を作ってみました♪
チョーカンタン！、なのに、ほ～んと、これは、おいしぃ～！、
・・・フードプロセッサを持っていないので、バーミックスで、

ガッテン！、こくうま！クリーム豆腐の作り方は、こちらから、、、

ひじきの五目煮

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年をとると、こんなものが、ごちそうになります、（＾-＾）

　ひじきには、牛乳の12倍のカルシウム、
　ごぼうの７倍の食物繊維、
　鉄分はレバーの６倍、しかも、ノンカロリー♪


作り方は、、、
 

山形 秘伝豆の上手なもどし方

デパ地下の試食で、ひとくち、、、

　　「ん～！？、おいしぃ～！、どうやって、作るの？」
　　「簡単ですよ！、作り方は、、、」

料亭の味、とろっとろ湯豆腐の素 ★

まずは、なにもつけないで、
大豆の甘みと香りを存分にたのしんでから、ポン酢でイタダキマス♪、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それから、
　　　　　　　　　　　　　　　　土鍋に、水菜とお揚げ、そして、うどん、、、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　幸福感につつまれる、料亭のお味、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、、、

肉豆腐

肉じゃがよりおいしぃと、、、
もうすっかり我が家の定番！

おかずのクッキングより、土井善晴さんの肉豆腐です、
この旨味のもとは、、、

麗子さんの黒豆の炊き方

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テレビで山本麗子さんが黒豆を炊くのを拝見しました。
驚いたことに、錆びた釘の代わりに、、、

ひたし豆のレシピ

ご近所のKさんがおすそ分けして下さった、と～ってもおいしい、
ひたしまめの作り方は、、、