金時豆の甘煮

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子供のころ、よく食卓にのぼりました・・・、
ときどき、無性に食べたくなります。
かために炊くと、わが家の輩もお箸がのびます、(^-^)

たくさんつくって、小分けして、冷凍しておきます。
お野菜の高いときなど、重宝なおそうざいです。

金時豆のレシピは、こちらから、、、
圧力鍋で作る、ティファールのレシピは、、、


 

麗子さんの黒豆の炊き方

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テレビで山本麗子さんが黒豆を炊くのを拝見しました。
驚いたことに、錆びた釘の代わりに、、、

おからの炊いたん

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　　『おからは、低カロリー、高タンパク、コレステロール無関係、
　　　生活習慣病をひきおこす原因となる肥満を防ぐのに、もってこいの食品。
　　　食物繊維がたっぷりで、血と血管を若返らせるサポニン、
　　　物忘れを防ぐレシチンが豊富です。』

デポーで、おからは、400g、50円♪、
たくさん作って、おすそ分けすると、、、どうやって作るの？と、聞かれるレシピは、、、

ＱＰの、チリコンカーン

野菜の高値が続くときのお助けメニュー、
スパイシーでおいしぃ！、

グアムのスーパーマーケットで買ってきたチリパウダー で、
キューピー３分クッキング、小林まさみ先生の、チリコンカーン、


レシピは、こちらから、、、

ポークビーンズと、Konaパン

わたしの大好物、ポークビーンズのレシピは、、、

ミニトマトのイタリアンみそスープ ☆

朝日新聞で紹介されていた、
　　『科学する料理研究家　平松サリーさんの、
　　　みそ汁にミニトマトと粉チーズ？　意外な組み合わせにびっくりした人もいるのでは。
　　　しかも、昆布などでだしをとらず、いきなり水とシメジを鍋で煮て……。
　　「これらの食材が、うまみ成分を出してくれるんです」』

さっそく作ってみると、、、
え～！？、おいしぃ、、、出しを入れてないのに？、、
驚きのおいしさに、ちょっと感動、


　　　　　　　　　　　　ミニトマトのイタリアンみそスープ、レシピは、こちらから、、、

はるさめサラダ

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わたしの大好物の春雨サラダ♪、
いったい、今までに何回作ったか、、、
簡単作り方は、、、

切り干し大根の煮物

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上等な切り干し大根を戴きました。
そのとっておきを、寒～い日に、ゆっくり、コトコト煮込みます。
干した大根や、お揚げのいい香りが部屋中に漂う、しあわせな夕べです。
作り方は、、、

”ガッテン！、クリーム豆腐”を作ってみた、の巻

ＮＨＫ、ガッテン！の、クリーム豆腐を作ってみました♪
チョーカンタン！、なのに、ほ～んと、これは、おいしぃ～！、
・・・フードプロセッサを持っていないので、バーミックスで、

ガッテン！、こくうま！クリーム豆腐の作り方は、こちらから、、、

ひじきの五目煮

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年をとると、こんなものが、ごちそうになります、（＾-＾）

　ひじきには、牛乳の12倍のカルシウム、
　ごぼうの７倍の食物繊維、
　鉄分はレバーの６倍、しかも、ノンカロリー♪


作り方は、、、