クッキング(お豆腐・乾物)

2019年4月11日 (木)

ちぎり厚揚げと豚バラの和風炒め



 

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NHK
、きょうの料理の再放送で、、、
厚揚げと豚バラ肉、身近な材料で、あっという間にできちゃう、簡単、おいしぃ、ヘルシー!、


・・・キューピー3分クッキングでおなじみの、小林まさみ先生が、、、若い、


ちぎり厚揚げと豚バラの和風炒め、レシピは、こちらから、、、












 

 

2019年1月29日 (火)

金時豆の甘煮



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子供のころ、よく食卓にのぼりました・・・、
ときどき、無性に食べたくなります。
かために炊くと、わが家の輩もお箸がのびます、(^-^)

たくさんつくって、小分けして、冷凍しておきます。
お野菜の高いときなど、
重宝なおそうざいです。

金時豆のレシピは、こちらから、、、
圧力鍋で作る、ティファールのレシピは、、、



 






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2018年12月31日 (月)

麗子さんの黒豆の炊き方



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テレビで山本麗子さんが黒豆を炊くのを拝見しました。
驚いたことに、錆びた釘の代わりに、、、









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2018年4月 3日 (火)

おからの炊いたん



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   ®
  『おからは、低カロリー、高タンパク、コレステロール無関係、
   生活習慣病をひきおこす原因となる肥満を防ぐのに、もってこいの食品。
   食物繊維がたっぷりで、血と血管を若返らせるサポニン、
   物忘れを防ぐレシチンが豊富です。』



デポーで、おからは、400g、50円♪、
たくさん作って、おすそ分けすると、、、どうやって作るの?と、聞かれるレシピは、、、











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2018年1月22日 (月)

QPの、チリコンカーン



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野菜の高値が続くときのお助けメニュー、
スパイシーでおいしぃ!、

グアムのスーパーマーケットで買ってきたチリパウダー で、
キューピー3分クッキング、小林まさみ先生の、チリコンカーン、



レシピは、こちらから、、、












2017年11月12日 (日)

ポークビーンズと、Konaパン




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わたしの大好物、ポークビーンズのレシピは、、、









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2017年9月26日 (火)

ミニトマトのイタリアンみそスープ ☆



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朝日新聞で紹介されていた、
  『科学する料理研究家 平松サリーさんの、
   みそ汁にミニトマトと粉チーズ? 意外な組み合わせにびっくりした人もいるのでは。
   しかも、昆布などでだしをとらず、いきなり水とシメジを鍋で煮て……。
  「これらの食材が、うまみ成分を出してくれるんです」』

さっそく作ってみると、、、
え~!?、おいしぃ、、、出しを入れてないのに?、、
驚きのおいしさに、ちょっと感動、



            ミニトマトのイタリアンみそスープ、レシピは、こちらから、、、





2017年5月22日 (月)

はるさめサラダ


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わたしの大好物の春雨サラダ♪

いったい、今までに何回作ったか、、、
簡単作り方は、、、










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2017年2月10日 (金)

切り干し大根の煮物



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上等な切り干し大根を戴きました。
そのとっておきを、
寒~い日に、ゆっくり、コトコト煮込みます。
干した大根や、お揚げのいい香りが部屋中に漂う、しあわせな夕べです。
作り方は、、、









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2016年12月21日 (水)

”ガッテン!、クリーム豆腐”を作ってみた、の巻


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NHK、ガッテン!の、クリーム豆腐を作ってみました♪
チョーカンタン!、なのに、ほ~んと、これは、おいしぃ~!、

・・・フードプロセッサを持っていないので、バーミックスで、


ガッテン!、こくうま!クリーム豆腐の作り方は、こちらから、、、












大好きな本

  • 百田 尚樹: 海賊とよばれた男
  • 浅田 次郎: 中原の虹
  • 司馬 遼太郎: 竜馬がゆく
  • 冲方 丁: 天地明察
  • 百田 尚樹: 永遠のゼロ
  • 和田 竜: のぼうの城
  • あさの あつこ: バッテリー
  • 浅田 次郎: 壬生義士伝
  • 天童 荒太: 永遠の仔
  • 山本 周五郎: なんでも
  • 中坊公平: 金ではなく鉄として
  • 妹尾 河童: 少年H
  • R・チャンドラー: 長いお別れ
  • 山崎 豊子: 大地の子
  • 山崎 豊子: 沈まぬ太陽
  • 小川洋子: 博士の愛した数式
  • 金城 一紀: GO
  • 住井 すゑ: 橋のない川
  • 畠中惠: しゃばけ
  • 伊坂 幸太郎: 重力ピエロ
  • 三浦 しをん: まほろ駅前多田-
  • 石田 衣良: 4TEEN
  • ユン・チアン: ワイルド・スワン
  • 新田 次郎: アラスカ物語
  • 桐野 夏生: グロテスク
  • F・サガン: なんでも
  • 山田 詠美: アニマルロジック
  • 石森 延男: コタンの口笛
  • R・B・パーカー: スペンサー
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