しずかな、さしいれ 其の十七で、クワイとひじきのサラダと、茶わん蒸し

裕紀子さんから届いたのは、、、
大好物のくわいの缶詰と、一度頂いて以来すっかり虜になってしまった、みそ玉、
うれしぃ～！、

ワクワクしながら、クワイの缶詰で作ってみた二品は、、、
これとこれです、、、

肉豆腐

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肉じゃがよりおいしぃと、うちのおじさんの大のお気に入り♪
もうすっかり我が家の定番、

”おかずのクッキング” より、土井善晴さんの肉豆腐です、
この旨味のもとは、、、

麗子さんの黒豆の炊き方

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テレビで山本麗子さんが黒豆を炊くのを拝見しました。
驚いたことに、錆びた釘の代わりに、、、

切り干し大根の煮物

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寒～い日に、ゆっくり、コトコト煮込みます。
干した大根や、お揚げのいい香りが部屋中に漂う、しあわせな夕べです。
miekoにもらった器に盛って、、、

作り方は、、、

がんもどきの生姜あん

がんもどき、大好き、
今日は、生姜あんでいただきまーす♪

生活クラブデポーの、
にがり、国産大豆100％
山芋、人参、昆布、黒ゴマ
共生食品さんのがんもどきです

QP、湯豆腐

水菜を戴いたので、湯豆腐にしました。
おばさんは、お豆腐が大好き！、ですが、、、

おじさんは、あまり好きじゃないけど、、、この昆布出汁の利いた、〆の雑炊が大好物！
ちょうど戴いた、ちりめん山椒をたっぷり添えて、うれしそうにおかわりしてました、、、(＾-＾)

キューピー３分クッキング、藤井恵先生の湯豆腐のレシピは、こちらから、、、


タレは、こちらのレシピで、、、

QP、厚揚げと高菜漬けの炒めもの

高菜漬け、大好き、
ちょうど、生活クラブのデポーで、
原材料は、高菜と食塩とウコン色素だけ、の、旭食品さんの高菜漬(古漬)をみかけて、、、

”発酵食品を食べましょう！”
キューピー３分クッキング、藤井恵先生の”厚揚げと高菜漬けの炒めもの”、リピ決定！、
レシピは、こちらから、、、

QP、豆腐となすのステーキ バターじょうゆソース

濃厚なバター醤油で、ご飯がすすんでしまいます、、、(^^ゞ
茄子は蒸し焼きなので、油少な目でヘルシーです、（＾-＾）

キューピー3分クッキング、
藤井恵先生の豆腐となすのステーキ バターじょうゆソース、
レシピは、こちらから、、、

しゃっきしゃき、おいしぃ～！、自家製もやしの作りかた

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魚柄さんの本 を久しぶりに手にとってみて、気力体力のすっかり衰えた私でも、
これなら、できそう♪、と作ってみたのが、もやし、、、

胡麻油でさっと炒めても、なかなか、へたらない！、
しょう油を回しかけて戴きますが、
しゃきしゃきして、これが、もう、旨いのなんのって、、、
朝ごはんは、焼きたてのコナパンと自家製もやし炒め♪
お昼は、もやしラーメン♪
・・・至福のひとときでございます、、、（＾-＾）
作り方は、、、

（料理メモ）しらたきのショウガ煮

朝日新聞の、（料理メモ）しらたきのショウガ煮、
作ってみたら、旨かった、
１人前約30kcal、
ダイエッターのおばさんにピッタリ♪、
作り方は、、、