なんちゃって松茸ごはん♪

今年はマツタケが豊富だとニュースで観ました、
未だ、お目にかかっておりませんが、、、

家にあるもので、
なんちゃって松茸ご飯、作ってみたら、、、
うちのおじさん、「これは、、、だまされちゃうな～、、、」

チョットガッカリというお声もチラホラ聞こえますが、
私どもは、大満足、

簡単レシピは、、、

コストコのベーグルで、サーモンクリームチーズサンド♪

お彼岸にお墓参りへ行き、
お寺さんからだと、コストコまで車で10分ちょっとだし、
会員の期限も間もなくなので、、、

コストコのベーグルは、大きくっておいしくって、安い！、
2パックで、￥880、
・・・うちのおじさんもお気に入り、

奈津子さんにもおすそ分けして、ふたつ残して、あとは冷凍、









いづみ先生のレシピで、スモークサーモンのマリネを作り、
クリームチーズと一緒にサンドして、、、

もう、これ、なんておいしいのかしら、、、　


それから、、、

お赤飯

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お彼岸にお赤飯を炊きました。
 
・・・小豆の赤色が邪気を祓うとされて、
　　　お彼岸の入りには「おはぎ」、明けには「明けだんご」、
　　　そして、お中日には、小豆飯(お赤飯）をお供えするのが正式なものだそうです 。

　　　仏教では、
　　　死は、必ずいつか訪れる、誰もが通る道と考え、死を受容し、お浄土へ還られたのだ、
　　　私たちを導いて下さる仏のひとりになったと考えるそうです。


主人の母、ヨシさんは、いつも、わが家での集いには、
お赤飯を大きな蒸篭で炊いて持ってきて下さいました。

うちの子供たちが、お赤飯が大好きになったのは、
おばあちゃんの炊いたお赤飯が、もうそれはそれは美味しかったからだと思います。

かまどさん で炊くようになってから、少しは近づいたような気がします、、、

かまどさんのお赤飯の炊き方は、、、

冷や飯で、ライスグラタン♪

あるもんでやろうシリーズ、冷や飯で、ライスグラタンの巻、
カンタンレシピは、、、

七草粥

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せり、なずな、おぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞ七草


一月七日は、父の命日でもあります。
半世紀も前のこの日を、昨日の事のように思い出します、、、
あの頃、、、

お雑煮

　2024年は、能登の震災、飛行機事故と、とんでもない災害で幕を開けました、、、
　　こんな時だからこそ、遠く離れた安全な所に暮らすわたしは、
　　経済を回すことの大切さを思います、、、
　　そして、たった今、この時も、零下の寒さと飢えと渇きに苦しむ方々のために、
　　自分にできることを考えています、、、

®
次第におせちは作らなくなりました。
・・・、だって、食べないんだも～ン、うちの家族・・・、(-.-)
先ず、田作りをやめ、次は栗きんとん・・・
誰も手を出さないので、小皿に分けて、
食べるように、きゃんきゃん言うのが、イヤになりました。

私の大好物なので、黒豆だけは、炊きますが、
あとは、、ほんの少し、出来合いのを買います。
誰も、手を出しませんので、ニコニコしながら、独り占めです～♪
平和です、、、じつに平和な年の初めです。
・・・でも、高～い！、この値段なら、鍋いっぱいに作れる・・・

家族が喜んで食べるのは、かまぼこ、いくら、数の子・・・
それと、お雑煮。
これは、もう、朝ごはんに、おやつに、夜食に文句なく大好物なので、
一月の半ばまで、なくなれば作り続けます、（＾-＾）
我が家のお雑煮、作り方は、、、

HBで、ホシノ天然酵母♡黒糖くるみレーズン食パン

ホームベーカリーで、
ホシノ天然酵母♡黒糖くるみレーズン食パン、
このパンが大好きで、このところ、すっかりハマッて、もう何回もリピしてます♪、

レシピは、こちらから、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わが家のHBは、こちらから、、、

炊き込みご飯と、かやくご飯

靖子さんから、お漬物が添えられた、
帆立ご飯のおすそ分けを戴きました！

うちのおじさんも大絶賛♪、
　もう、、絶品！、　

あんまりおいしかったので、刺激を受けて、、、
・・・かやくご飯を作ってみました、

レシピは、、、






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うわさの、”沼サン”、作っちゃいました♪

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うわさの沼サン、ひと目ぼれして、速攻作っちゃいました～！、
夕べの刻みキャベツが残ってるし～♪、
それと、一枚だけ残ってたハムで、、、

おいし～！、
満足、満足、、、

うわさの“沼サン”、レシピは、こちらから、、、


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®2016年３月にアップしたリユース記事でした


　2023年８月追記
　　ラップにくるんで、プレスしてから包丁で二つに切って、　
　　そのまま頂くと、手も汚れなくて、

中華丼

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あるもんでやろうシリーズ、中華丼の巻♪

一日、本を読みふけっていたり、
どうにも、買い物にも行きたくないとき、
冷凍庫の豚小間と、残り野菜で、やっつけます、(^^ゞ

とりあえず、、、