いろいろな コナパンを次々と焼く、の巻

『ホシノ酵母を使って、中種を作り、一次発酵は最初から終りまで冷蔵庫で・・・という、
　オリジナルの方法で作った“Konaパン”は、
　粉の香ばしさと甘味がいっぱいの、もっちりした食感』

酵母や粉の風味が引き立つ中種法のコナパンは、素朴だからこそ、あきずに食べられて、
この牛乳ロールと、、、

一番好きな食べ物は、、、

わたしの一番好きな食べ物、

それは、、、

金柑のフォカッチャ、焼いてみた♪

ホシノ天然酵母をおこして、
コナサロンのレシピで、金柑のフォカッチャを焼いてみました、

ん～！、おいしぃ～！、

靖子さんちと、うちとの間を、ちいさなおかずを詰めて、
行ったり来たりのフードキーパー  で頂いた金柑で作りました、

”きびご飯給食 子どもに大人気”

名古屋市の保育園の栄養士の方より、朝日新聞”声”欄への投稿の一部です、

給食の献立は和食中心です。時々、雑穀を混ぜたご飯を出しますが、
十六穀米や赤米は子どもたちに人気がありませんでした。
そこで長野県栄村より仕入れた「もちきび」のみを入れた、きびご飯を出してみました。

これが子どもたちに大人気で、食べ残しはほとんどありません。
給食のリクエストにも必ずあがります。保護者の方からも作り方をよく聞かれます。


　　　　おいしそ～！、早速、もちきびを買いに行って作ってみました、
　　　　レシピと栄養成分の特徴は、、、

オートミールにチャレンジ

「オートミール」初心者向けという、
一晩お水や牛乳につけて柔らかくした、オーバーナイトオーツにチャレンジ、

まずは、スイーツ系、
豆乳とココアに一晩つけて、翌日、
バナナ (バターナイフで削ぎ切りしながら)、ナッツ(袋からどさっと入っちゃった～！)、
そこに、メープルシロップをたら～り、、、
・・・お・い・し～♪、

そして、お次は、和風に、、、

お雑煮

®
次第におせちは作らなくなりました。
・・・、だって、食べないんだも～ン、うちの家族・・・、(-.-)
先ず、田作りをやめ、次は栗きんとん・・・
誰も手を出さないので、小皿に分けて、
食べるように、きゃんきゃん言うのが、イヤになりました。

私の大好物なので、黒豆だけは、炊きますが、
あとは、、ほんの少し、出来合いのを買います。
誰も、手を出しませんので、ニコニコしながら、独り占めです～♪
平和です、、、じつに平和な年の初めです。
・・・でも、高～い！、この値段なら、鍋いっぱいに作れる・・・

家族が喜んで食べるのは、かまぼこ、いくら、数の子・・・
それと、お雑煮。
これは、もう、朝ごはんに、おやつに、夜食に文句なく大好物なので、
一月の半ばまで、なくなれば作り続けます、（＾-＾）
我が家のお雑煮、作り方は、、、

おぼろ昆布のおにぎり

せわしない暮れのお昼ごはんに、、、
今日は、おぼろ昆布で、おにぎりランチ♪

たけこさんからポストに届いた、
京都が誇る名料亭の支店「御所雲月」、
極細で上品な味わいの「小松こんぶ」を
混ぜ込んで握ったおにぎりを、
おぼろ昆布でふんわりとくるみます。

ママ友の美恵子さんからのおすそ分けの
美味しいべったら漬けを添えて、、、

さあ、午後の部に突入ですぞ！、

"5分で作るたまごトースト”

あんまりおいしそ～！、だったので、
庭のリサイクル細ねぎ を切って、作っちゃいましたぞ、
・・・塩こしょうを強めにして、、、


                           ”5分の簡単な朝食！ ワンパンエッグトースト”、ブランチに、

　　　　
　

ムラヨシマサユキさんの、ソーダブレッド♪

ブランチに、ソーダブレッド
ぐるぐるっと混ぜて、焼くだけ、

たっぷりのクルミ、レーズン、おいしくないわけがない、

朝日新聞のムラヨシマサユキさんのソーダブレッド、

レシピは、、、

失敗HBパンを、パン粉にする♪

ホームベーカリーの失敗パン、、、
小さくちぎって、バーミックスのスーパーグラインダーに入れて、、、

スイッチオン、

すると、、、