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宝石の思い出① に続いて、、、
長男から送られてきた、うれしそうなユナタンの写真を見て、、、
若かったある日のことを、懐かしく思い出しました、、、
それは、友人の結婚式でのことで、
左手に夜店で買ったおもちゃの指輪を三つつけていると、
Ｊちゃんが、「さすが、きぬえ♪！」と、、、
すると、Ｔ子が、「手のひら、見せて、それ、おもちゃだよね？」
・・・さすが、T子、バレちゃいました～！、
夜店でひとつ10円とか20円とかで買ったおもちゃの指輪は、
リングになってなくて、Ｕ字型になってるンです、
・・・・・・・・・・・・・・・・・
子どもの頃から、そして今も、
宝石にもドレスにも、キラキラするものに、全く興味がない私ですが、
そんなおばさんを魅了する、ユナタンの輝く笑顔です、
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抹茶星人・kazuさんの”米粉パウンドケーキ”、つくってみました、
米粉はグルテンを含まないので、そのぶん、よーくよくまぜる、
米粉ケーキが、翌日、固くなってしまうのは、、、
米粉の原料である米の主成分は、デンプンです。
生米の生デンプンはそのままでは食べることができませんが、水と熱を加えると消化しやすいデンプンに変化します。
これを「α(アルファ)化」といい、これをそのまま放置したり、冷蔵庫で冷やしたりすると、また生デンプンの状態へ
戻っていきます。これを「β(ベータ)化」といい、炊いたご飯や焼いたお餅が冷えたときに硬くなる現象です。
これを解決するには、再び加熱することで、その際、表面に霧吹きで水を少し吹きかけてから加熱することで、
表面の乾燥を防ぎつつ、生地の中まで温めておいしく食べることができますよ。
パウンドケーキは生地の表面全体に、マフィンは生地の表面に、スコーンは生地の表面全体に霧吹き
（1面につき2回吹きかける）をして200度に予熱したオーブンもしくは、オーブントースターで5〜6分ほど焼きます。
・・・生地の配合（米粉とアーモンドパウダーをブレンドするなど）
出典
業務スーパーの台湾カステラ、
これが冷凍とは、
レンチンして頂きましたが、室温で自然解凍するとまた別な美味しさとか、、、
また、買っちゃおうっと、、、
そして、、、
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年をとると、こんなものが、ごちそうになります、（＾-＾）
ひじきに入っているレンコンが大好きなので、
これが食べたくて、せっせと作ります♪
ひじきには、牛乳の12倍のカルシウム、
ごぼうの７倍の食物繊維、
鉄分はレバーの６倍、しかも、ノンカロリー♪
作り方は、、、
内容
一枚の不思議な「絵」から始まる運命のミステリ。
生きるために描く。それが誰かの生きる意味になる。
ある事件をきっかけに報道局からイベント事業部に異動することになったテレビ局員・守谷京斗は、
異動先で出会った吾妻李久美から、祖母に譲り受けた作者不明の不思議な絵を使って
「たった一枚の展覧会」を企画したいと相談を受ける。しかし、絵の裏には「ISAMU INOMATA」と
署名があるだけで画家の素性は一切わからない。二人が謎の画家の正体を探り始めると、
秋田のある一族が、暗い水の中に沈めた業に繋がっていた。
戦争、家族、仕事、芸術……
すべてを詰め込んだ作家・加藤シゲアキ「第二章」のスタートを彩る集大成的作品。
「死んだら、なにかの熱になれる。すべての生き物のなれのはてだ」
著者の”ピンクとグレー”、読後に著者がジャニーズのアイドルと知り、衝撃を受けました。
”オルタネート”に続いて手に取った、三作目になります。
秋田の油田を舞台に戦中から現代にかけて、緻密なプロットで組み上げられた重厚な一冊。
著者の深い思い入れ、並々ならぬ熱量が伝わってくる力作で圧倒されました。
第170回直木賞にノミネートされた本作ですが、
初老のおばさんには、二世代にわたって交錯する人間関係が、
なんとも複雑で取り残されそうになってしまうことが多々ありました、、、
★★★★☆
心に残った一文を本文より転記します、
汗ばむような陽気の一日、
立憲の青空対話集会へ、、、
大勢の観衆の方々の拍手と歓声に包まれながら、
中谷一馬氏、小川純也氏、、、
皆様、流石に演説が上手いなぁと感心しながら聞き入ってしまいました。
、、、気が付いたら、観客のはずの私が、チラシ配り、しておりました、ハイ、、
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電車賃を使って、綱島まで出かけてきたのですから、
ランチはすぐ近くの、綱島の名店と評判のお店へ、、、
15分待って、ようやく入店、、、
それは、、、
®2008年11月にアップしたリユース記事です
この写真は、長男が江ノ島にツーリングへ行ったときの朝日の写真。
長男がグループのナンバーワンイケメン、nisshin にこれを見せたら、
”ふ～ん、、、で、だれと行ったの？”
”おれ、ひとりで、、、”
”え、マジ？、、、もう一度、聞くよ？、、、だれと、行ったの？”
”だから、おれ、ひとり”
“・・・ばかじゃん！”
、、、と言われたと聞いて、、
生活クラブデポーの”まぐろ解体ショー”へ、、、
解体師は、魚介担当の伊藤亮治さんです、
頂いたのは、中トロのお刺身と、、、
わたしの大好物、
ひかる先生のレシピで、鮪の塩ユッケ
（お教室で撮った写真です）
これは、、、
®
すっきりと晴れ上がった秋晴れの一日、
重い腰を上げて、ようやく扇風機の始末に取り掛かりました！、えらいぞ、自分、
エコエコアザラシのわが家 には、扇風機が8台あるので、
一度に全部やっつけると、大変なことになるので、
今日はそのうち寝室などの5台を、、、
羽根を外して、スポンジに石鹸をつけて洗って干します。
買ったのは、2013年、朝ドラ『半分、青い。』の、扇風機、
一枚目の写真右奥の、消費電力わずか２ｗ、スタイリッシュな、GreenFan は、
こちらから、、、
®2014年9月にアップしたリユース記事です
台所と洗面所の扇風機は、、、
気が向いたときだけ、
チョコチョコとプチ断捨離しております、ハイ、、、
今日は、引き出しひとつだけ、とか、、、
昨日は、駐車場の物置の棚、ふたつ分だけ、やっつけましたぞ♪
・・・けっこうなゴミの量でした、、、
これは、長男が置いて行った車用品のひとつで、
ただ、捨てるのももったいないので、タイヤを磨くことにしました。
・・・な、こと、もちろん、一回もやったこと、ないです、、、
先ずは、蚊取り線香を二つセットいたします
次に、
タイヤをサッと洗って、、、
4-Xとやらを、スプレーして、
以前なにかの荷物が届いたとき入っていた、パッキンのスポンジでのばしました。
この、チョット驚きの仕上がりは、、、
ちおりさんの、”鶏肉のトマト煮込み”がおいしそうだったので、、、
さっそく作ってみましたぞ♪
わが家の鶏肉は、もうン十年、生活クラブの丹精國鶏
塩こしょうして焼くだけでも、最高の一皿になるンです、 
ちょうどNさんの畑で採れた完熟トマトを頂いたので、
ホールトマト缶の代わりに、、、
ピーマンも入れればよかったナ、、、
ちおりさんの美味しいレシピは、こちらから、、、
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ひかる先生のお料理教室で習ったレシピで、ずいぶんと、楽しませて戴いております。
これは、“なすのピリ辛揚げ浸し”、大好きでよく作ります。
お教室でご一緒したみなさまが一様に仰ることは、
「ひかる先生のレシピは、家でちゃんと再現できる、失敗がない」、ということでした。
・・料理番組や料理本を参考に作ると、上手くできないことが結構あります、、、
全22回のレッスン を終えてしまい、どんなにお名残惜しかったことか、、、
今日の、このレシピで使った赤ピーマンは、、、
イケアでウォーキング＋ショッピング
ショクラードチョコ（￥199ｘ2）、オフタクト小鉢（￥99）
スリップ洗濯ばさみ（￥99）、ティエンガ目覚まし時計（￥399）
マルククリパーレ ラグ（￥999）
〆て、¥1,994、
遊びに来たチビッ子たち、、、
楽しそうに、ピースフルなお絵かきタイム、、、
・・・と、思って、台所仕事していたら、、、
なんと、まぁ、、、
尊敬する、経済評論家の加谷珪一氏のお話がとても響きました。
すっかり尾羽打ち枯らしてしまったような、石破氏ですが、
彼の経済政策の目指すところは、格差是正、中間層の底上げ。
それは、お金持ちや、余裕のある大企業には逆風になり、
立場により賛否の分かれるところです。
そして、この株高の要因の8割は円安なので、、、と、
じつに興味深いラジオの時間のお話は続きます、、、
®
細ねぎの切り落とした根っこを こんなふうに小さなコップに入れて、
これくらいになったら、土に植え替えています。
プランターに植えます。
ぐんぐん伸びてきたら、使う分だけ、はさみでチョキチョキ切ります、、、
毎春、毎春、ちゃんとちゃんと、こうして出てきてくれます。
細ねぎの永久運動と呼んでます、、、
または、土がなくても水耕栽培もたのしめます、
こんなふうに、、、
2021年本屋大賞2位『お探し物は図書室まで』の著者、新境地にして勝負作!
メルボルンの若手画家が描いた一枚の「絵画(エスキース)」
日本へ渡って三十数年、その絵画は「ふたり」の間に奇跡を紡いでいく――
二度読み必至! 仕掛けに満ちた傑作連作短篇。
三章の”トマトジュースとバタフライピー”が、突出して良かった、
アマゾンのレビューでも高評価だし、、、
ただ、、、
『お探し物は図書室まで』、これが、私には、あまりにもよかったので、、、
その期待が大きすぎて、、、
®
茄子は、ぬか漬けか、焼いて戴くのが、好きです。
わが家の焼き茄子は、、、
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