お好み焼きの思い出と令和のお米不足に、、、
®
おいしそうな泥付きネギを、ひと束買ったときなどに、よく作るのがお好み焼き。
青いところを、ひたすら、ざくざく、きざんで、
山盛りのきゃべつと、揚げ玉、、、
そして、、、
かりかりに焼いた豚ばら肉、、、
お好みで、ソース、マヨネーズ、ケチャップ、かつお節、青海苔などを、、
病床の主人の母、 ヨシさん が、仮退院したとき、お好み焼きを作りました。
すっかり、食欲がなくなっていたのに、
”お肉がかりっとして、香ばしい、”、、と、喜んでおかわりまでしてくれました。
その気持ちがうれしくて、、、
まもなくのお別れが悲しくて、、、
泣きながら、おかわりのお好み焼きを、ヨシさんの台所で焼きました。
これを作るたびにその時のことを、いつも、いつも思い出します、、、
® 前にもアップしたことのあるリユース記事でした
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2024年９月追記
お米不足で、大変なことになっています。
TVで、その対策の一つにお好み焼きが紹介されているのを見て食べたくなって作りました。
生活クラブには、お米の予約システムがあり、
このおかげで、組合員さんたちは、お米不足とは無縁の日々を過ごさせて頂いております。
先日は、組合員以外の方にもと、３キロ、５キロ (2,254円) のお米が山積みになっていました。
（もう、今日はどうなっているかは分かりませんが、、、）
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このお好み焼、我が家の定番お好み焼きと
そっくりです。 ふっくらと焼く関西のお好み焼
ではなくうちではフライパンにぎゅっと押し付けて
豚肉ををクリスピーにするところまで同じです。
我が家の長男の好物でいままで何枚焼いたことか。
お母様との思い出のたべものなんですね。
投稿: ahbon | 2008年10月19日 (日) 23:15
以前から、きぬえさんとヨシさんの関係を羨ましく思っておりました。
お互いを思いやる素敵な間柄・・・
私はというと・・・
何があったという事は無いのに、どうしても義母のこと好きになれずにギコチナイ関係なんです。。。
そんな心の狭さに自己嫌悪です。
投稿: 電気屋の女房 | 2008年10月20日 (月) 08:12
そうそう、クリスピータイプなんです♪
これを知人の新居にお邪魔したときごちそうになり、
それ以来わが家のお好み焼きはクリスピータイプに、(^-^)
最近はめっきりですが、
友人知人とわが家で過ごす気楽なお昼ご飯は、
これか、焼きうどんが定番、、、
どちらも、大好評なんです、(^^ゞ
そんな～、、、
人間関係って、ひたすら、相性ですから、
ゼンゼン、自己嫌悪になることなんて、ナイデス、(^-^)
・・・、それに、わたしの場合、はじめから、旦那の弱点(母親）は、
大いに利用させてもらおう、という、不純な動機がありました、、、(^^ゞ
投稿: きぬえ | 2008年10月20日 (月) 08:46
押さえどころを心得ていらっしゃるきぬえさんは、やっぱり賢い女性です。
男性はそういう女性に弱いのですよ。
そっかぁ～、義母ねぇ。
まあまあ、、でしょうか。笑
投稿: 相方（ぼけ） | 2008年10月20日 (月) 19:00
同居してたわけじゃないから～、、、(^^ゞ
今では、最強のカードを失い、
不利な戦いを強いられております、、、(-.-)
投稿: きぬえ | 2008年10月20日 (月) 20:23
お好み焼き、たこ焼き・・大好きです！！
でもさ～、粉物ってすぐに、身になるのよ～。
うちは、私がこてでぎゅ～っとつぶそうとすると、夫にえらく叱られるの(-_-;)
彼は、ほわ～っとしたのがすきなので。
ＭＹ箸持参でいつか、きっと！！きぬえのうちにいくのだ！！！
だっていつもおいしそうなものばかり作っているんだもの・・これってたまらないよ～。
投稿: bigmom | 2008年10月21日 (火) 10:12
また、そんなこと、言って～、、、！
ゼンッゼン、太ってないじゃん、、、(ーー;)
お好み焼きは、ふわふわバージョンが
好きな人、たくさんいるよね～、(^-^)
地味なおひるご飯、
焼きうどんとか、お好み焼きとか、、、
こんなんでよかったら、いつでも～♪、（*^_^*）
投稿: きぬえ | 2008年10月21日 (火) 19:48
そうか…義母のことは旦那の弱点と思っとけばよかったんですね。
いろいろあったけれど してあげたいことばっかり思い出します。
ところで このお皿 ブルダニューブ ですか？
結婚するときに揃えてきました。今ではわれてしまって少なくなちゃいました。
投稿: すー | 2017年3月 3日 (金) 15:24
お皿は
昔、どこの洋食屋さんでも見かけた、、NIKKO のです。
わたしも結婚した時に、五枚買い求めましたが、
やはり少なくなって、探しましたが見つからず、
似たような、カールスバード ブルーオニオン、というのを何枚か買い足しました、、、
これも、とっても、気に入っております、（*＾＿＾*）
投稿: きぬえ | 2017年3月 3日 (金) 19:59