炊き込みご飯と、かやくご飯

靖子さんから、お漬物が添えられた、
帆立ご飯のおすそ分けを戴きました！

うちのおじさんも大絶賛♪、
　もう、、絶品！、　

あんまりおいしかったので、刺激を受けて、、、
・・・かやくご飯を作ってみました、

レシピは、、、






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かやくご飯のレシピ

・ご飯　2合
・干しシイタケ　2～3枚（前の晩か朝から水につけてもどしておく）
・人参　1/3本
・ごぼう　10ｃｍ
・こんにゃく　1/4枚
・醤油（あれば 薄口）、酒　各大さじ 2
　みりん　大さじ1

干しシイタケの戻し汁に、水を足して、
調味料を加えてサッと混ぜたら、具をのせて炊く。

　　干しシイタケの戻し方は、こちらの一番の下に、、、



　
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炊き込みご飯と、かやくご飯の違いについて、調べてみたところ、、、

　　炊き込みご飯はほぼ全国的に使われています。
　　関東では主に五目ご飯と呼ばれ、関西ではかやくご飯と呼ばれています。
　　かやくご飯は漢字で書くと加薬ご飯と書きます。
　　加薬は料理の薬味や具の事を表していて、ラーメンの”かやく”も同じ漢字を使います。
　　出典

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doraさんの京都のお土産、
うちのおじさんが頂いたのですが、、、
おばさんの大好物でもあります！、
おじさんと競うようにしてあっという間に頂きました、

ごちそうさまです♪

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