食べられるポーチュラカ

夏のガーデニングに人気のポーチュラカは、
炎天下でも、ピンクや黄色などカラフルな花を咲かせます。
また、食用にしている国もあるほど栄養価が高いという特徴もあります。

ポーチュラカの葉には、
血流の改善やコレステロール値を低下させる「オメガ3脂肪酸」がたくさん含まれているのです。
他にも解熱や解毒に効くとされ、中国では民間療法の生薬として使われてきました。
出典

以前、古本屋で買った ”漢方薬全書” を眺めていたとき、
子供のころから好きだった植物の多くには、
自分の体の弱いところに薬効があることに驚きました。
・・・コレステロールが高いわたし、、、やっぱり？、、、

ポーチュラカの仲間の雑草のスベリヒユとの食べ比べレポは、こちらから、、、
　・野草を口になさるのは、言うまでなく、もちろん自己責任であります、


白い花が一番好きですが、二番目に好きなのがカラフルな色のお花です、
虹色ポーチュラカの苗（￥121）を買ってきました。
これは、、、

虹色ポーチュラカは、、
一株で、この名前のとおりに、
カラフルな色どりを楽しめるうえに、
挿し芽でどんどん増えて、ほんとうにお得、

かわいいばかりでなく、
真夏の強い日差しの中でも元気いっぱい、丈夫で安くて、
エコエコアザラシのおばさんにぴったり、