miekoが作るスペアリブ♪
®
料理上手の mieko が作るスペアリブ♪
デポーでリブが３割引になっていたのでさっそく購入！
ポロリと骨から外れ食べやすく、かりっと香ばしいので、子供たちも大喜びです♪
作り方は、とってもカンタン、(^-^)
miekoのレシピは、、、
1.スペアリブに塩・胡椒・にんにくをこすりつけます。
2.厚手のフライパンを熱して、弱火で4～50分、ときどき返して、蒸し焼きにします。
(油分が落ちてやわらかくなります）
3.別のフライパンを強火にして、焼き色をつけ、お醤油をザ～ッとまわしかけたら出来上がり♪
*蒸し焼きにしてあるので、噛んだときに簡単に骨から外れて、食べやすくなります。
® 2006年にアップしたリユース記事です
« 長津田 十人十色 ラ～メン ★ | トップページ | 贅沢なたらこ »
「クッキング（お肉）」カテゴリの記事
- ちおりさんの【鶏肉のトマト煮込み】(2024.10.10)
- 無添加ランチョンミートで、おにぎり♪(2023.10.20)
- オイシックスのおためしセットがすごかった！、★(2023.10.05)
- カツ代さんのレシピで、焼き豚丼(2023.01.29)
スペアリブって、面倒そうだけど、角煮より
手間がかからないと思うの。
この頃、いいリブが見つけられなくて、作ってないな・・・
投稿: mieko | 2006年11月 6日 (月) 23:08
★mieko,
いつも、おいしいレシピ、ありがとう♪
これ生協の売れ残りなので、こんな短いの・・・安いけど、(^^ゞ
やっぱり、miekoのみたいに、長いほうが見栄えがするよ～！、
投稿: kinue | 2006年11月 6日 (月) 23:18
この写真とっても美味しそうに撮れていますね♪
私も作ってみたくなりました！！
一時間蒸し焼きにするって、どうやってするの？
オーブンで？ フライパンで？
それときぬえさんは最後にゴマをふったのかしら？
投稿: 電気屋の女房 | 2006年11月 7日 (火) 09:32
★電気屋の女房さん、
写真はうちのおじさんが撮ってくれました、
・・・いちおう、プロなので、(^o^)
とっても、喜んでました、ありがとうございます！
これは厚手のフライパン（うちのはアムウェイ）ひとつで、作りました、
・・・洗い物を増やしたくない一心です、(^^ゞ
途中で、何回か返しながら弱火で４０～５０分。
最後に余分な油をキッチンペーパーにすわせて捨ててから、
お醤油を回しかけて、いい香りがたったら出来上がり♪
そして、お皿に盛ってから、炒りゴマをかけました。
香ばしくておいしぃです♪
投稿: kinue | 2006年11月 7日 (火) 10:16
おいしそう！！
miekoさんちにも、お出かけしたい気分です。
おいしいお料理が作れる人って尊敬しちゃう。
私は、発展途上のまま、現在に至るです。
こっちゃんもすばらしいお友達を持っていて幸せですね。
是非私に手取り足取り、おせーてください。
駄目なおばはんより
投稿: bigmom | 2006年11月 7日 (火) 11:03
本当においしそうですね。
最近うちの息子達は「おにく」がどうも苦手なようでいけません。
こんなおいしそうな「おにく」なら食べてくれるかしらん。
でも、スペアリブ、スーパーで見かけないのです…。
投稿: アサコ | 2006年11月 7日 (火) 13:11
★bigmomさん、
ゆみちゃんも、あさみちゃんも、仕事してる頃から
料理、プロ級だったって、知ってる～？、(@-@)
すごいよね～！、みんな･･･、(>_<)
・・・ドジなおばさんより、(^^ゞ
★アサコサン、
うちも同じです～！
何年か前に食べ放題の焼き肉行ったときは、キレました・・・
"チョ、ちょっと、なんで、キャベツかな～？、肉食べなさい、にくっ！”
"は～？、もやしなんか、食べなくていいのよッ！”、
<`～´>
元取れないワと、ひとりで、がつがつ食べて、おなかこわしたワタシ・・・
二度と、食べ放題にはイキマセン・・・(-.-)
男の子二人で、お肉一キロ食べるなんて話を聞くと、
つくづく、うらやまし～ですよね♪、
ないものねだり？、(^o^)
投稿: こつ | 2006年11月 7日 (火) 18:16