九つ井のお蕎麦と、そば湯の効能と、うさこ

春のお彼岸のお中日、両家のお墓参りの後は、 、
わが家のお気に入り、九つ井(大和店) で恒例のお蕎麦ランチ

 おじさんは、天ざるそば(かき揚げ）2,100円、
おばさんは、、、

おばさんは、いつものとろろそば　1,200円

                                          
お蕎麦は、ふたりとも、大盛りで、、、

蕎麦は、イライラやストレスの解消に役立つ、ビタミンＢ郡の宝庫と言われています。
また、血行をよくして冷え性や肩こりに効果がある、ルチンをたくさん含んでいます。

けれども、、、ルチンは水溶性のビタミンなので、ゆで汁に多く流れ出てしまいます。
そこで、蕎麦湯を頂きます。
昔の人は、ルチンだの知る由も無かったのに、蕎麦湯を頂く知恵を身につけていました。

旨いそばは、痩せた土地でないと作れないと言われています。
養分の無い土から採れる不思議においしいお蕎麦、、、









　　　　　　　　　　　　九つ井で使用するうつわ、庭の敷石、傘立、灯り・・・
　　　　　　　　　　すべて自家工房「すえのさと」で制作しているとのこと









　　　　　　　　　　　　2015年に、ひとめぼれして連れ帰った、うさこ。
　　　　　　　　　　　鹿児島の順子さん作、絹のお座布にチンマリと、、、










築三十年にして初めて洗面所をリフォーム してから、
こういう暮らしのゆとりコーナーができて、思いのほか楽しんでおります、、、