おばさんの、秋ジャガ収穫

ひたひたと迫りくる、エネルギー危機、食糧危機、、、
去年の秋、
生活クラブデポーで買ったジャガイモが、芽を出しているのを見て、
切り分けて、植木鉢に植えました。

　（市販のには、農薬、除草剤を使い、芽が出にくくなる処理をしたり、
　　放射線を当てて芽が出ない処理をするものもあるそうです）

ジャガイモには、秋作と春作があることも知らなかったのですが、
ネットで調べて、土寄せ、芽かき、追肥、そして水やりをするうち、
スクスクと伸びて、草丈は4～50cmくらいになったでしょうか、、、
年を越しても、葉は青々としているので、
そのままにしていたら、、、

先日の大寒波の翌日、ぐったりと枯れてしまい、
植木鉢をひっくり返してみたところ、
こんなにたくさん！、

30cmくらいの植木鉢ふたつに、庭の土で、肥料は草花用の有機肥料。
そして、雑草マルチ♪
無知な、ど素人のおばさんの、庭仕事です、、、
お詳しいお方がいらしたら、ぜひアドバイスお願い致します

 調べてみると、秋じゃがの収穫は、11月下旬～12月初旬頃、とのことです。

　　秋ジャガは、春ジャガに比べて収穫量はやや少ないものの、
　　イモのでんぷん価が高くなり、ホクホク感が増すのが特長。
　　気温の低い時期に貯蔵するため、3カ月ほど貯蔵してもほとんど芽が伸びず、
　　長期間にわたって料理に利用できるのが魅力です。

　　栽培期間の夏から秋は、害虫発生や台風被害の危険性も高くなりますが、植え付け時期を守る、
　　秋ジャガ栽培向け品種を選ぶなど、秋作ならではのポイントを押さえれば栽培は簡単。
　　春ジャガとはまた違った味、食感が楽しめるので、ぜひチャレンジしてみてください。

　　上記出典