栗原はるみさんの中華あんで、中華丼♪

朝日新聞に、栗原はるみさんのレシピがふたつ紹介されていました。

　「中華のあんかけ」　2人分
　　　　チキンスープ　1カップ（顆粒チキンスープの素小さじ1を湯でとく）
　　　　紹興酒、醤油、オイスターソース各大さじ１

　「酢じょうゆ」
　　　　しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1
　　　　それに卵で、「酢じょうゆ卵」

「レシピは、調味料の分量を先に決める。暗記ができるわかりやすい数字にして、
　その数字にぴったりの食材を合わせていく」という栗原さんの、
　中華のあんかけレシピで、中華丼を、、、


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新聞の連載で、結婚に至るいきさつ、
ご主人との暮らしぶり、ひとりになってからの絶望、孤独、止まらない涙、、、
そして、今、何とか、自分を取り戻そうと様々に試行錯誤なさるうちに、
いろいろな人々、仕事、庭の花木の助けを借りながら、笑顔を取り戻しつつある毎日、、、
、、、紙面のこちら側から、、、エールを送ります、