なかしましほ まいにち食べたい”ごはんのような”ケーキとマフィンの本 ★

終活中のおばさんが買っちゃったマフィンの型 で、
たよりにするのは、やっぱり、なかしましほさん、、、
さっそく、幾つか、作ってみましたぞ！
先ずは、、、

基本の玉ねぎマフィン
納得のいく味に行きつくまでには、実はちょっと時間がかかりました。
あえて卵を使わずに、やわらかめの生地に具材はたっぷり。


あまりのおいしさに、めまいが、、、
感動冷めやらぬまま、次に作ってみたのは、、、

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バナナマフィン
バナナのおかげで生地はしっとりやわらか。
冷めてもかたくなりにくいマフィンです。

生活クラブデポーで、四割引きのバランゴンバナナを買って、、、
・・・いやはや、参りましたぞ！、これも、また、、、　

ブルーベリーマフィン
果汁が生地にしみ込んで、冷めてもしっとり、やわらかです。

ちょうど、フレッシュのブルーベリーが出回っていた頃でした、　

抹茶マフィン
製菓用ではない、飲んでもおいしぃ抹茶を使うのがポイントです。

わたしは、生活クラブの”早春の香” で、、、

たっぷりのメープルシロップを使った、
リッチなメープルシロップマフィン

この御本から、、、
全粒粉とクルミのスコーン
シンプルですが、だからこそ食べ飽きないおいしさがあると思います。

ハイ！、わたしもそう思います！、











お菓子作りなど、まったく完全に無縁だった私が初めて買ったのが、
『基本の材料は、粉、砂糖、菜種油だけ。バターは使いません』、という、
なかしましほさんのこの御本でした。

キッチンを台所と呼ぶ、
「パティシエさんですか？」と聞かれると、もじもじ恥ずかしくなってしまうという、
飾らない気取らない、なかしましほさんの大ファンです、、、


　　・レシピのいくつかはネットでも公開されています、が、
　　　卵や生クリームの有無など、ほんの少しだけ違うようです、、、




　　　　　　　　　　本は図書館で借りて読み、気に入った本は、本屋さんで買います、
　　　　　　　　　　店頭になければ、予約して買います。
　　　　　　　　　　この本も、本屋さんで買いました、、、


　　　

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