カンタン長芋のとろろご飯

®2017年9月
残暑厳しき折、、、
夏の暑さで疲れた体の脾胃を整え、「気｣を補ってくれる、ヤマイモを、、、
とろろご飯に♪、
・・・ん、ま～！、

カンタン作り方は、、、

4人分の材料とレシピ
長いも　400ｇ
だし　50ｍｌ
醤油、みりん、各大さじ1
塩少々
卵一個

長いもは、ピーラーで皮をむいて、すりおろします、
・・・我が家は、２㎝の角切りにして、バーミックスで、
調味料を加えて、よく混ぜます。

麦ごはんにするときは、
お米と麦、3：1で、お水の量は、1.5割増しに、、、

漁場で摘み取った生海苔をそのまま乾燥し、焼き上げた豊かな風味の、
生活クラブの三重県産 焼海女のりをご飯にたっぷりのせて、
その上に、とろろ、そして、青のりや青ネギを、、、

冷えが気になる、気虚タイプの方は、加熱して戴いた方がいいそうです。

 たとえば、、、長尾智子さんの、ナガイモのオリーブ油焼きは、こちらから、、、

山芋の冷凍は、少しは涼しい日に、、、