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2022年9月 6日 (火)

栗原はるみ著 ”わたしのいつものごはん” ☆

 

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図書館で借りた料理本で二週間、いろいろ作ってみるシリーズ③
栗原はるみさんの”わたしのいつものごはん”

何が大変って、今晩何にしようって考えること、、、
それが、返却期限があるレシピ本が手元にあると、安心です、


「きょうの料理」で紹介された栗原さんのレシピの中から特に人気が高かった10品から、、、





 

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第2位 冷やしなすのごまソース 
この料理の良さは、なすの下ごしらえが、レンジ蒸しすること、、、

なすは、藤井恵先生のレンチンの裏技で、、、

それから、、、


.

 

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第10位 セロリつくね 

セロリ大好き人間は、これはスルー出来ないのであります!、






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第8位 鶏ハム 
何度も試作してようやく完成しました。
おかげで玲児さんからも、「これはおいしぃ」とほめられます。



ほんとうに仲良さそうで、お幸せそうなお似合いの、
まさに、ベストカップルという言葉がぴったりのお二人でした、、、

 

 

 

 

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第7位 豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば 

結婚してから今までに何度作ったか分からないほど、
わたしにとっては思い入れの深い一品です。
手際よく仕上げるとおいしくできて、レストランの味に負けません。

いくつか作ってみたうちで、
これが、我が家のナンバーワン!





 

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第1位 豚肉とれんこんの炒め煮 

つくりたてはもちろん、

冷めてもおいしいので、娘や息子のお弁当によく入れました。
季節によってたけのこやごぼうでもつくります。


こういう材料が少なくて家にある調味料でささっと作れるレシピが、
リピート率高くなります!、




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ランキングの番外編から、、、

ポテトグラタン
この料理は家族みんなが大好きです。
忙しい時にホワイトソースをつくるのはちょっと大変ですが、

このグラタンは生クリームを、、、



 レシピのいくつかは、ネットでも公開されています 



・・・・・・・・・・・・・・・・



9/5 朝日新聞 人生の贈り物より
【三年前、最愛の夫・玲児さんをみとり、ひとり暮らしに。
「おいしいね」と言ってくれる人がいない日々と向き合っている】

喪失感が深く、体重が5キロ減り、眠れず、涙が止まらない。
仕事以外で料理を作ろうと思えない。


ご主人を亡くされた当初、はるみさんの画面で拝見する憔悴ぶりには、
胸が塞がる思いでしたが、、、
このごろ、ずいぶん元気を取り戻されたご様子、
はるみさんの笑顔を拝見すると、私まで、思わず笑顔に、、、

はるみさん、どうか、これからも、
おいしいレシピ、いろいろ教えてくださいませ、

 

 

 

.

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