ぐるぐる混ぜて焼くだけ、”はじめてのポップオーバー” ☆

台所の戸棚を整理していて、デッドストックになっていた型を発見して、
この深さのある型で何かと検索して、図書館で本を借りて作ってみたのが、、、

ニューヨークやハワイで大人気という、
クイックブレッド、ポップオーバー、　

レシピは三個分なので、
思い切って型を半分に切ってしまいました、、、
（8個焼くときは、並べればいいし）

これは、、、

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図書館で借りた料理本で二週間、いろいろ作ってみるシリーズ、  
若山 曜子先生の、”はじめてのポップオーバーBOOK"より、
　　
　ポップオーバーは、
　身近な材料（薄力粉、砂糖、塩、卵、牛乳、バターまたはオイル）を、ぐるぐる混ぜて焼くだけで、
　ベーキングパウダーもイーストも使わないのにびっくりするほど膨らむ、シュー皮に似た食べ物。
　

まず初めに作ってみたのが、
ピザ用チーズ15ｇを加えた、チーズポップオーバー

これが、もう、最高においしくって、
うちのおじさんと、これは、うまいうまい！と、
大感激しながら戴きました、

さっくさくで、もっちもち、この本には、、、

ポップオーバーの中にフルーツやチョコレートを詰めてデザートにしたものや、
サラダや卵を詰めてお食事風にしたもの、
そのまま付けて食べられるディップやスープなど、彩りも美しいおしゃれなレシピを掲載しています。

おもしろくって、
抹茶ポップオーバー、ココアポップオーバーと、次々と焼いてみました。
毎回、膨らみ方が違って、それがまた楽しぃ、

今のところ、一番おいしかったのは、
チーズポップオーバーです、

なんと言っても、気軽に作れるのが一番ですが、卵を室温に戻しておくことと、
うちはオーブンレンジなので、オーブンを温める前に、牛乳を20秒レンチンしておくのがポイント

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