”意外！「20分でできるおかず」BEST３”
図書館で借りたレシピ本でいろいろ作ってみるシリーズ、
今回は、JAFMate、川津幸子さんの「これ、作ってみて！」より、、、
1、チキンソテー粒マスタードソース
まぎれもないフランス料理。だから、作り方を明かすと、
「本当にそれだけ？」と驚かれるのが愉快です。
ポイントは、鶏肉を皮目から香ばしく焼くこと。
フライパンに肉を入れたら、３分間は、肉もフライパンも動かさずに、じっと我慢！
うちのおじさん、これは、旨い！と、大喜び、
おばさんは、なにしろ、この暑い中、２０分ですから～、、
次の日は、、、
おばさんは、なにしろ、この暑い中、２０分ですから～、、
次の日は、、、
2、バーベキュービーフのレタス包み
子供も大人も大好きな、バーベキュー味の牛肉ソテー。
レタスに包み、それごとパンにはさむのもおすすめです。
レタス、安かったし、赤たまねぎも安かった♪、
3、キーマカレー
ひき肉で作るキーマカレーは、忙しいときの救世主。
カレー粉とトマトジュースで簡単に作れます。
コツは、豚肉の臭みが残らないよう、
ひき肉はしっかりとポロポロになるまで炒めることです。
・・・・・・・・・・・・・
チキンソテーの残った生クリームで、我が家の人気メニュー、
QP、グリーンアスパラのトマトクリームスパゲティ、
レシピは、こちらから、、、
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川津幸子さんのお料理
我が家も定番にしてまーす。
私も先日JAFの冊子見て思い出して作りました。
「100文字レシピ」は大事な1冊で
ボロボロになってます ( ´∀｀)
投稿: ばな | 2022年8月 1日 (月) 14:28
★ばなさん、
料理カン抜群のばなさんが、、
ボロボロになるまで愛用なさる料理本、、、
さっそく、図書館に予約入れちゃいました～！、
楽しみです♪
(^_-)-☆、(*^▽^*)、ヽ(^o^)丿
投稿: きぬえ | 2022年8月 1日 (月) 17:25
きぬえ様のブログは大好きです。
色々行ってみたいお店もあります(^^)
川津さんのお料理、早速作ってみます。
簡単なのは助かります。
100文字レシピという名前で、川津さん色々出されてますが、またお薦めあったら教えてください。暑い毎日が続きますが、お身体ご自愛ください。
投稿: はるみけ | 2022年8月 4日 (木) 13:46
★はるみけさん、
まぁ！、なんてうれしいことを、、、ヽ(^o^)丿
ありがとうございます、(*^▽^*)
ブログのアクセスもずいぶん減ってきて、
なんだか、心細くなっておりましたので、余計にうれしいです、(＾ω＾)
いろいろなお店、ぜひ、行ってみてくださいませ、、、
100文字レシピ、わたしも楽しみです、
また、レポしますね、、、
投稿: きぬえ | 2022年8月 4日 (木) 17:58