新しいHBでいろいろなパンを焼いてみる♪

昨年、HBで失敗パンをパン粉にする ことが二回続いて、
もうホームベーカリーも、8年目になるので思い切って買い換えました。
同じく、天然酵母が焼ける、パナソニック SD-MDX102 にしました。

うちのおじさんの朝食はパンで、リタイアしてからは彼が自分で焼いていますが、
新しいHBのレシピが珍しくて、おばさんもいろいろ焼いて楽しんでおります。

白胡麻と黒胡麻の全粒粉パン
焼きたての香ばしさは、もう抜群！、

それから、今のところ一番おいしかったのは、、、

金時甘納豆入り抹茶
最後までふわんふわん、感動のおいしさ、


　

薬膳＆ナッツ　ソイスコーン

松の実、クコの実、クルミ、スライスアーモンド、全粒粉、きなこ、、
はちみつをプラスして、、、

ドライフィグとくるみの全粒粉パン
焼きたてパンのおいしさって、、、キケン過ぎ～！、

ピザ生地も作れます、クリスピーピザ生地も♪
全粒粉をミックスしたり、自分好みにできます、

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ユキママさんおすすめの、キタノカオリを、
富澤商店で、2.5㎏、¥1240で買ってみました。
手ごねで焼くコナパンも扱いやすくて、
いつもの同じ粉ばかりでなく、いろいろ浮気するのも楽しいなと思いました、

今回はじめて知ったのですが、HBの取説に、
”国産小麦は、高さが小ぶりになり、また食感はもっちり感が強くなります。
 国産小麦は、水を、10g減らして”、とありました。

 
　

また、ソフト食パン、フランスパンは本来の食感を損なうのでおすすめできない、ともありますが、
ソフト食パン、わたしは、おいしく頂いております。

新しいHBだからこそ、レシピをいろいろ覗いたりして勉強になります、