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2022年3月 6日 (日)

中華街で、スイーツやら食材をいろいろ買う♪

 

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ハンマーヘッドを後にして、久しぶりの中華街へ、、、
引きこもっている間、買いたいものをブックマークしまくっておりました 







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先ずは大好物のごま団子を、その場でパクリ、

イーストを使わない皮は、揚げる直前にこね、
中に空洞を作ることで口当たりを軽くするというこだわりの、
横浜中華街一の老舗「翠香園」の「ごま団子」 ¥130

表通りでは、80円~100円で売られていますが、やっぱり、一寸ちがいます、

はじめて中華街に来たのは、ン十年前の雑誌のロケでした。
ロケバスでぐっすり寝て、目覚めたとき、、、
え?、ここ、どこ?、、、異文化の迫力に、驚き圧倒されているわたしに、
編集の人が、ニコニコしながら手渡してくれたのが、揚げたてのごま団子でした。
なにこれ、おいしぃ~!、と、さらに茫然としたことを、昨日のことのように思い出します、

それから、、、


 

 

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老舗「紅棉(コウメン)」の「蛋達(タンター)」、エッグタルト ¥130

サックサクの生地に包まれた、やわらか~いプリン




 

 

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うちのおじさんの大好物、

長崎中華菓子 林製菓 麻花兒 (まふぁーる)
昔ながらの製法で、一つ一つ手で編む麻の花のように繊細で、
それでいて歯応えもある中華風かりんとう。
噛むほどに甘くなるのが特徴。

 





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「重慶飯店」の番餅(バンピン)
神奈川指定銘菓にも認定されている、
たっぷりのクルミがトッピングされた、しっとりした黒餡の中華菓子








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「聚楽」の「馬拉糕(マーライコ・マーラーカオ)」
中国のカステラで、中華風蒸しパン。お店奥の自家工場で祖父母の味を守り作られているという、
ふわっふわの優しい甘さのトリコになること、まちがいなし、



 

 

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隆泰商行 (りゅうたいしょうこう)
 山の酒盗 500g ¥650
松の実 100g ¥760

  耀盛號売店(ようせいごうばいてん)
      龍口春雨(ハルサメ)50gx5  ¥198





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大好物!、中華街に行ったら必ず買う、
山の酒盗は、こちらから、、、


 

 



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夕飯に、うちのおじさんの大好物、清風楼のシウマイ を、買って、、、
・・・翌日、丸一寝込むことになろうとはつゆ知らず、ご機嫌で帰途に就いたのでありました、、、






 

 

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