ひとつ300円、白菜丸ごと一個使いきり術

どっしりした見事な白菜が、ひと玉300円♪
これを、、、

外葉から一枚ずつはがして使うときもありますが、
今回は、根元から1/3くらいまで包丁を入れて、手でばりばりとふたつに分けます。
これが、気持ちいい～♪
四つに分けた、そのうちのひとつを、まずは、、、

・白菜とベーコンのスープ煮
　白菜の芯のところをざくざく切って、ベーコンとひたひたのお水、酒少々と、
　袋をやぶった茅乃舎の野菜だし(ブイヨンでも）で、煮ます。
　ひと煮立ちしたら、保温調理

　戴く前に、葉っぱを加えて、ひと煮立ちさせて、塩こしょうで調味します。
　黒コショウとオリーブオイルで仕上げ、戴きま～す！、
　もうこれが、おいしいのなんのって、、、


残った白菜は、それぞれラップして玄関に、、、
・・・今の時期、うちの玄関は冷蔵庫のようですから、、、

それから、もうひとつで、、、

たっぷり刻んで、餃子に、、、！
キャベツよりおいしぃかも、、、

超おススメ！ 河童流 ”扁炉”なべ　★
レシピは、こちらから、、、

ひかる先生のレシピで、
白菜と干し海老のとろみ煮

クラスにて、pecancaramel さんの写真をお借りしました

他にも、白い芯のところは、薄くスライスして、サラダにしたり、、、

白菜漬け にしたり、おひたしにしたり、、、


近所の 野菜販売所、角田さん の品評会で賞を取った、新鮮な甘くておいしい、白菜でした、、、
ごちそうさまです♪











角田さんで、おまけに戴いた焼きいも、、、
おいしぃので、お芋を買って作ってみました、

レシピは、こちらから、、、