とうふ屋うかい 鷺沼へ、、、

まだまだ、オミクロンが猛威を振るうなか、
車で30分、出かけたのは、、、

鷺沼のとうふ屋うかい、
この日は、、、

うちのおじさんの誕生日でした。
ちいさなバラの花束、そして私どもの写真を撮ってプリントしてプレゼントして下さいました、

お料理の写真は一部を、、、

　　　季節の盛り合わせ
　　　　　　　　　　・菜の花と子持ち昆布
・いくら膾
　　　　　　　・海老寿司
　　　　　　　　くわい真砂揚げ
　　　　　　　　黒豆松葉
　　　　　　　　柚子福草

こんがり香ばしく焼かれた油揚げに、
別添えの御薬味は、山盛りの鰹節・みょうが・生姜、特製もろみ味噌、、、

コースでは、豆水とうふか、くみあげ豆腐か、どちらかを選びますが、
わたしのお目当ては、これ一択！、


続いて、
鶏つくね、鯛ご飯、お吸い物、おしんこ(写真無し）

白玉ぜんざい

ひとつとしてハズレのない、素晴らしいラインナップでしたが、
前回に比べて、品数が少なくなったように感じました。

コロナ渦で飲食は、大打撃を受けています。
そこへ、この燃料費をはじめとした物価高が追い打ちをかけています。
客数の激減、要の酒類の大幅減、これだけの建物と庭の維持費、、、
客単価を上げるのか、品数を減らして様子見をするのか、、、

それでも、こんな苦境の真っ只中にあっても、
細やかなお心遣いは随所に見受けられ、うかいのホスピタリティは、流石でした、
食事中に三回も、熱いお茶をと、入れ替えてくださいました、、、

おいしぃお食事と、温かいおもてなし、こころより感謝です、
ごちそうさまでした！



　　

燃料費の高騰は、農業、漁業、物販、物流、、、いろいろな分野の物価高を招きます、、
トリガー条項、一時的にでも、解除してほしい、と願うおばさんでした、、、

.