藤沢本町 『関次商店 パンの蔵 風土』 ★

持病を抱えてびくびくしてるおばさんの、久しぶりのお出かけは、
①車で行ける、②密にならない、③換気が十分なところ、、、
思い浮かんだのは、藤沢本町、関次商店 パンの蔵 風土
・・・この日は陽気も良く、戸口も開け放たれ、外気もふんだんに、、、
ご夫婦ふたりで始められたという、
藤沢宿の、明治19年築の土蔵造の「関次商店の穀物蔵」を、
リノベーションしたベーカリー&カフェは、、、

荒々しくも趣のある、塗り壁の木舞組、
調湿作用のある壁土が温かさを醸し出しています。
イートインも完備しており、、、
店主の岩田和憲さんが、旅行に出るときは、ペットのように連れ歩くという、
レーズンから起こしたフルーツ酵母や、ドイツ産「オーガニックイースト」で焼くパンたちを、
ほんの一部ですが、ご紹介します、、、

ハード系あり、ふわふわもちもち系あり、、、

「なたね丸パン」
こだわりの素材が活きているサンドイッチは、注文してから、その場で作って下さいます。
左の写真をクリックすると、拡大してメニューをご覧になれます、



オーガニック水出しアイスコーヒー(¥350)の
ミルクはポーションじゃないし、ストローは紙製です、

ちなみに、カフェ部門の担当は、奥様の佳奈さん とのこと、、、
他には、風土人気NO.1、低温殺菌牛乳のミルクパン(¥180)と、
なたね丸パン(ひまわりの種・¥180)、カカオニブクランベリーナッツバー(¥250)、
私の一番のお気に入り、オリーブオイルを練り込んだ生地に、セミドライトマトとロースハム(¥250)
これも、みんな半分に切って下さいました、
・・・食べきれない分は、お土産にしました、、、

となりには、畳の小上りもあり、、、
3枚目の写真の、
セルフの無料の熱いほうじ茶コーナーにセットされてる、お手拭き、、、
・・・そういえば、この店に、使い捨てのプラ製品、なにかあったっけ、、、?

ホコリまみれで、朽ち果てようとしていただろう古い蔵が、
若い人たちの創意とエネルギーで今に蘇っているのを見ると、
この蔵の、嬉しそうな声が聞こえてきそうな気がして、
おばさんは、なんだかジンとなってしまう、、、
増設されたお手洗いは、新しくて広くて、とても清潔です。
(折り畳み式のおむつの替え台も設置してありました)
そして、ここの洗面所にも、小さく折り畳んだガーゼのハンカチが、同様に並べられていて、
エコエコアザラシのおばさんは、、、ひとり、感動してしまったのであります、、、
駐車場は三台分あり、平日でしたので余裕でした。
このお店は、信頼するブロガーさんが、ご紹介なさっていらした、
こちらの記事 を拝見して、ブックマークしておりました、
風土をあとにして、車に乗ろうと、ふと、
何やら、静謐な空気感に、ふりむくと、、、
すぐ奥に、浄土宗のお寺さんがあり、思わず知らず、吸いこまれてゆくと、、、

山門をくぐると、両手に幹回り3.7mの二本のクスノキの巨木がそびえたち、
さらに、樹齢約三百年、樹高25m、幹回り5.8m、かながわの名木百選、

そして、タブノキ(4.1m)、イチョウ(2.9m)、、、
パワースポットとか、ほとんど興味がないわたしですが、
年輪を重ねた巨木の放つ気には、こころ洗われる思いがいたします、、、
すっかり満足して、、、
車で30分、向かったブックマークしてある鎌倉の小さなマーケットは、こちらから、、、
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こんにちは!
大統領選が終わって本当に心がウキウキしています^^/
来年4月に日本に行く日程も決まり、嬉しいことばかり。
日本ではほとんど東京に滞在するのですが、毎回必ず横浜、鎌倉地域に一度は行きます。
母が横浜(神奈川区)出身なので、なんとなく好きな地域なんです。
前置きが長くなりましたが、このパン屋さん絶対行きたいです。
お手洗いまでガーゼのハンカチ、には感動ですね。
このお店に行ったあとは、常光寺も訪ねます。
美味しいパン、お寺、巨木、と3つも私が好きなものが揃った場所。
いいですね〜。
あ〜、早く日本に行きたい!
投稿: はちこ | 2020年11月 9日 (月) 04:09
★はちこさん、
分断と憎しみをあおり続けた悪夢のような四年間にようやく終止符が打たれて、心から安堵しています。
バイデン新大統領のスピーチ、とっても力強く、カマラ新副大統領がまた、シャープで、、、(●^o^●)
パン、お寺、巨木、それに、エコ、、、
なんだか、一層、親近感を覚えてしまいました、、(^-^)
投稿: きぬえ | 2020年11月 9日 (月) 10:09
サンドイッチ美味しそうですねー
家から遠いんですよねえ、、、私もまた伺いたい
投稿: めーさん | 2020年11月 9日 (月) 20:38
★めーさん、
いつもきれいな写真で、詳細なレポ、楽しく拝見させて頂いております。
次こそは、ワンコインの前日パンを、、、ヽ(^o^)丿
これからもたのしみにしておりますので、
どうぞよろしくお願い致します、m(__)m
投稿: きぬえ | 2020年11月 9日 (月) 22:16