カマンベールフォンデュ

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カマンベールチーズに、くるりと丸く包丁を入れて、
上の白いところをスプーンなどで、こそげ取り、
　・・・それを、頂きながら、、、
オーブントースターか、電子レンジでとろとろになるまで、見張ります。
あれば、お好みでタイムを、・・・♪
胡椒をして、パンや、ゆでたじゃがいも、野菜スティック、ソーセージなど、、、
お好みの具にチーズをまぶして、頂きま～す、(＾-＾)

あるお方のブログで、これを、ひと目見た瞬間、昔、むかし、、、

ン十年前に行った、ツェルマットかシャモニーか、どちらかの、(^^ゞ
チーズのレストランを思い出しました。
当時チーズと言えば、雪印のプロセスチーズしか知らなかった日本人のわたしには、
その店のあたり一面に漂う臭気は、耐えられないものでした、、、(+_+)

店の中央には、
直径30センチはあろうかという丸いチーズがズラリと斜めに並べられ、
そのひとつひとつに、大きな電球があてられ、その熱でチーズは、
とろ～りとろりと、受け皿に溶け落ちています。
そばには、ボイルしたジャガイモが山積みになっていました。

・・・とても、食べられない・・・、と思いつつも、
同行したスタッフは、それはそれは、おいしそうに食べ始めていましたし、
なにより、その店には、この一品しかなかったのです！、・・・(>_<)

　

この状況だと、とにかく、食べるしかない、、、ので、
意を決して、ひとくち食べたところ、
・・・、お、おいし～～～！、＼(^o^)／

このときの、感激は、未だに忘れることができません。
同時に、納豆やぬかみその匂いを嫌がる外人の方々のお気持も、
少しは分かるようになりました。

料理研究家のRIEZONさんのページ で紹介されていたレシピです♪


　　　　　　　　　　                      　　　　　　®2006年にアップした、リユース記事です、