なかしましほさんのビスコッティにチャレンジ♪

ビスコッティ、初めて作りましたが、サックサクで、おいしぃ～！、
大好きなナッツとチョコがたっぷり、

やめられない、とまらない、
なかしましほさんのレシピは、こちらから、、、

レシピでは、薄力粉120ｇですが、
中力粉100gと全粒粉20gで作りました、
その訳は、、、

強力粉もイーストもないし、中力粉と全粒粉の在庫処分のために、まず初めに、
ベーキングパウダーで焼ける、クイックブレッドにチャレンジしてみたのです、、、
ナッツたっぷりで、それは、おいしかったのですが、膨らまなかった、、、

そこで、tomoさんにいろいろとアドバイスを戴き、
あらためて、自分の料理カンの無さというか、食材の知識の無さを思い知らされ、
なかしましほさんのレシピに再挑戦となった次第です、、、

コロナ禍にあって教わることが、たくさんあるのでした、、、

tomoさん、いつも、ほんとうにありがとうございます、