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2020年5月 6日 (水)

YOMEちゃんのチーズクリームの葱おかかパスタ

 

17_014


®
もう、すっかり我が家の定番、、、

クリームチーズにおかかと葱、、、
ここに、、、






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                お醤油をたら~りと廻しかけ、、、
                黒こしょうをガリガリとひいて、、、
                レシピは、、、






 





YOMEちゃんのチーズクリームの葱おかかパスタ、レシピは、、、


材料二人分
 フェットチーネ 140g
 チーズクリーム クリームチーズ 20g
         生クリーム 100cc
         にんにくのすりおろし 小さじ1/2
         塩小さじ1/2、黒胡椒お好みで
 青ネギの小口切り 大さじ3
 かつおぶし ふたつかみ
 温泉卵、またはポーチドエッグ、人数分
 醤油大さじ1が目安で、、、

作り方
1、 たっぷりの湯に大さじ2の塩、大さじ1のオリーブオイルを入れ茹でる。
2、 クリームチーズはラップにくるんでレンジにかるくかけるか、
  ラップに包んでモミモミして柔らかくする。生クリームを合わせてよく混ぜる。
  軽く火にかけ、チーズを溶かして、塩とにんにくのすりおろしを加えてよく混ぜる。
3、 パスタの水気を切ってクリームと合え、
  温泉卵を載せて、ネギ、おかかを散らし、お醤油をかけていただきます!  

お好みでわさびや柚子胡椒を添えても美味しいです♪

以上:出典

 

YOMEちゃんのパスタが大好きです♪ 、




・温泉たまごって、なかなか、安定してうまく作れないので、
 今回は簡単ポーチドエッグにしてみました、、、
 沸騰直前のポットのお湯を、小さな底の丸いカップに注いで、
 静かに生卵を割り入れて、ふんわりラップをかけて、
 レンジの500Wで、40秒~1分。
 ・・・まずは40秒、から、10秒ずつ、、、



                           ®2008年5月にアップしたリユース記事です










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クッキング(麺類)」カテゴリの記事

コメント

んまそ~~~っっっ

このパスタは太いのがソースと合うのかしら?
細いパスタだとイマイチなのかしらん

これは おいしそう~~
クリームチーズがある時、やってみよう。

カルボナーラっぽいのかな?
ソースがよく絡むパスタで作ったほうが いいよね!

akkoさん、
・・・で、しょう~?、(*^。^*)
YOMEちゃんのページの写真、見た~?
それが食べたくて、
生まれて初めて、フェットチーネを、買ったの、(^^ゞ
akkoさんも、ぜひ~♪


mieko,
うん♪
これは、おいし~よ~、(*^。^*)
mieko家の休日のブランチにおススメ~!

・・・そうそう、ぜひ、ソースがよく絡むパスタで~♪

この前、伊東家の食卓で温泉卵の作り方やってたの。簡単で成功率高いから試してみて

卵がかぶるくらいの鍋にお湯を沸かして(沸騰) 火を止めて、キッチンペーパーに包んだ生卵2個を入れて蓋をして12分。
これだけ。)これはMサイズの卵の場合ね!

※ 卵は縦に並べて包んでたよ。

mieko,
ネットで検索して、いろいろ、やってみたんだけど、
うまくいくときと、いかないときがあって、
めげてたんだけど、、、、

こんど、やってみる~♪
ありがとう!、(^-^)

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