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2020年2月18日 (火)

生活クラブ、デポーで買ったもので、作ったのは、、、

 

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月に二回のヨガ教室には車で行くので、帰りに、ここぞとばかりに買い込んでまいりました、、、
牛乳、豚肉、米麹、牡蠣、鯖、豆腐と、、、








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キノコ、煎り大豆、生めかぶ、 にんにく、バナナ、セリ、、、

これで、作ったものは、、、







 


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おばさんの大好物、シーズン中に必ず作ります、
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鯖は、塩焼きが一番好き、、、
『サバの塩焼きの塩加減と塩をするタイミング』は、こちらから、、、
(痛みが早いので、買ってきた当日にいただきます)





 

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国産米使用の長野市のマルモ青木味噌醤油醸造所の米麹(1kg840)で、
塩麹や醤油麹、甘酒、そして、カスピ海ヨーグルトを、こうしてお手軽に作っています






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作った塩こうじは、こうして、とろっとろに しています、







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月に一度、平田牧場の黒豚の日に、豚小間を仕入れて冷凍します、
我が家のお肉の冷凍方法は、こちらから、、、


、そうそう、ニンニクの保存方法は、こちらから、、、

いいお天気だったのでキノコを買って、ささっと干しキノコ に、、、

、バナナは、おじさんの大好物、でも生活クラブの バランゴンバナナ でないと承知しないのでした、、、


 

 

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生めかぶ(¥151)を始めて買ってみました。
ワーカーズの方に、
「葉を落として、まず茎を一分ゆでて、葉っぱはさっと湯がくだけでいいのよ」、と教えて頂きました。
熱湯に入れて、次の瞬間、さあっと鮮やかなグリーンになったので、見とれてしまいました、、、
ネバネバがすごくて、細切りはできなかったので、すぐあきらめて、ざく切りにしていただきました、


ほかにも、シャンプーやせっけんなどで、エコバック三個、合計¥7,063、でした、



・・・そして、豆まきはしないけど、毎年煎り大豆で必ず作るのは、、、こちらから、、、









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