QP、鶏肉のパリパリ焼き

キューピー３分クッキングの、鶏肉のパリパリ焼き

　　『鶏肉は1枚を4等分に切り、塩、こしょうをもみ込み、
　　　ちぎったローズマリー、オリーブ油をまぶし、室温に20分ほどおく。
　　　フライパンを熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れる。
　　　平らなふたなどで押さえながら、皮目がカリッとするまで中火で10分ほど焼く。
　　　返してふたなしで、さらに4～5分焼く。』

以前、どこかでこのベーコンプレスなるものを見て、

これ、ゼッタイ欲しい～！、と思ったのですが、、、
でもまぁ、おばさんの残り時間はそう多くはないし、、、

キューピー3分クッキングで紹介していた、
木の落し蓋をアルミホイルでくるんで使うやり方なら、落し蓋はあるし、

油でベトベトの金属の蓋を洗う手間も省けて、お水も汚さないで済むし、、、

試しに、これで焼いてみたら、ときどき、ぎゅうっとする必要はありますが、全く問題なく、
鶏肉のパリパリ焼きが出来ました、、、
・・・お料理の写真は、、、撮り忘れました、、、

藤井恵先生の、鶏肉のパリパリ焼き、レシピは、こちらから、、、