（料理メモ）しらたきのショウガ煮

朝日新聞の、（料理メモ）しらたきのショウガ煮、
作ってみたら、旨かった、
１人前約30kcal、
ダイエッターのおばさんにピッタリ♪、
作り方は、、、

【主な材料・２人前】　
　しらたき１袋（200ｇ）、ショウガ１片（10ｇ）、カツオだし汁１カップ

【作り方】
　・しらたきは長さ５ｃｍくらいになるようにざく切りし、熱湯で１、２分ゆでます。
　・ザルにあげて水気をよく切ります。
　・ショウガは皮をむいてせん切りにし、水に５分ほどつけ、水気を切ります。
　・鍋にだし汁、ショウガ、しらたきを入れて中火にかけ、
　　煮立ったら落としぶたをして弱火で３分煮ます。
　・しょうゆ大さじ１、みりん小さじ２を加え、汁がほとんどなくなるまで煮詰めます。
　 （約15分）

　出典