横浜うかい亭で、春のランチ♪

この日から春メニューに衣替えという横浜うかい亭で、久美子さんとランチ♪
・・・大好きなメルローで、、、

本日のオードブルは、ミルフィーユ仕立ての帆立のマリネ、
・・・芽キャベツと菜の花添え

　　　　　　　　　　　　新玉ねぎの冷たいスープ 、に続いては、、、

本日のシェフは、横浜うかい亭　調理主任、横山 堅一郎氏（Kenichiro Yokoyama)

桜鯛と早掘り筍のナージュ　
・・・早春の香り、鯛の頭と骨で煮だしたスープがおいしくて、残らず戴いてしまいました、、、

　

　　　　　　　　　　　　うかい特選牛、

　　　　　　　　　　　　サーロインステーキ、花山葵を添えて、、、
　　　　　　　　　　　　夢のように贅沢なひとときを、、、

これがお目当てという方もいらっしゃる、うかい亭名物、ガーリックライス、
シェフの鮮やかなお手並みと軽妙なトークを、存分に愉しませて戴きました、、、

　　　　　　　　デザートは四択から、、、真剣に迷います、、、
　　　　　　　　久美子さんのチョイスは、紅ほっぺのフレジェ　あまおうのショーフロア、

　　　　　せとか蜜柑のクレームダンジュ、
　　　　　　　クレームダンジュとは、フランスのアンジュ地方生まれのスイーツで、
　　　　　　　ふわふわの食感と口いっぱいに広がる香りが特徴の新食感チーズケーキとのこと、、、


　　　　　ひとつひとつ、もれなく、どれもこれも、最高に美味でした、、、
　　　　　ごちそうさまです、

グルメな久美子さんに、オカケンスープをお土産に戴きました、
スープにチャーハンにと、なんでも万能で、ほんの少しでおいしくなるし、
冷蔵で一年持つとのことで、戴くのがと～っても楽しみです♪、


久美子さんとは、ダイヤモンドプリンセスのクルーズ でご一緒させて戴きました。
ワイワイって何？ってレベルの私に、手取り足取り細やかに、Wi-Fiのレンタルとセッティングをして下さり
ホイアンのタクシーのチャーター、行ってみたかったレストラン、
香港の憧れの至高のランチとオープントップバスの夜景ツアー と、
我がまま放題の私の願いを聞き入れて下さったばかりか、予約まですべてお手配して下さいました、


ほんとうに、ほんとうにお世話になりました、、、
久美子さん、ありがとうございます！、