「マ・ボンヌ」と、そらまめ♪

ほんの少し、おすそ分けしたきゃらぶきが、、、
海老で鯛の巻、第二弾は、、、

ミルクチョコレートにマシュマロとクルミがみっしり入った「マ・ボンヌ」

ん～！、、、これ、大好き♪、
甘くって、マシュマロと胡桃のハーモニーが絶妙♪、
靖子さん、ごちそうさまです、


そして、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　山のような、そら豆♪、大好物です！、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　敏子さん、ごちそうさまです、
　
　　　　　　　　　きゃらぶきのお返しに、こんなにいろいろと戴いたのは、初めてです♪

空に向かって、さやが実るので空豆。
古代文明を支えた最古の農作物のひとつだそうで、体力を養い、気力を充実させてくれます。
鞘から出すと劣化が進みますので、さや付きのものを、
おいしいのは三日だけなので、その日のうちに、、、


おはぐろ(黒い筋)に、５ミリくらいの浅い切れ込みをいれると、
食べやすく、また、マメがしわになりにくくなります。
強めに塩をした、沸騰したお湯に入れて、2～3分。
水にさらさないで、ほっかほかの茹でたてを、、、（＾-＾）