婦人倶楽部付録 ”おばあさんの家事知恵袋”

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ン十年前の、昭和61年6月の雑誌、婦人倶楽部の付録です。

インターネットなんかない時代、新米主婦のわたしには、とても勉強になる一冊でした。
紙質も、印刷もよくないし、古ぼけたおまけの本を、
いつまでも大切に、こうして持ってる、そのわけは、、、

たとえば、阿部なをさんの、こんな一文。



　　『最近は食べるものに、なんでこんなに騒ぐかと思いますね、
　　　食べものは、とても大切な役割を果たしています。
　　　子どもが育ち、日々の働きの基礎になるもの。
　　　そしてさらに身体をつくるためばかりでなく、
　　　家族の心をひとつにし、人とのおつきあいの仲立ちをするもの。
　　　そういう大切な暮しの根っこを考えないで、
　　　あだ花みたいな豪華な食事、グルメとかなんとかいうものばかり追いかける。
　　　もっと三六五日を大事にするべきだと思うのです。
　　　大事にするとは、
　　　 ”もっと、ものの声を聞くこと”・・・

　　　おいしいものとぜいたくなものは違いますよ、
　　　毎日、ひとつでもいいから、味を生かしたものを作る。
　　　喜んでもらいたいから、大事な器だって、どんどん使っちゃいます。』



 
今でも、ときおり手にとっては、自分の暮らしぶりを考えさせられる、
耳の痛い、先人の戒めです、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®　前にもアップしたことのあるリユース記事です、

「きわめつきマーマレード」、カラーページもあります♪

あじ、イワシ、イナダ、イカ、かつお、それぞれのおろしかた、
野菜のうまみを引き出す、茹で方、煮かた、選びかた、
鶏一羽のさばき方、
香草の使いこなし術、
手作りの味つけ、コツのコツ、
掃除は、ふき掃除中心に、
台所の整理術、
手作り民間薬で病気知らずに、、、etc、etc、、、

とにかく、豊富な内容で今でも楽しめるのです、、、