しめじのバター醤油
®
野菜高騰、こんなときに、つけあわせに、アテに、、、
かんたんつくり方は、、、
フライパンに油少々入れ、
ニンニクのスライスを弱火でじっくりと炒めます。
火を強め、シメジを入れ、さっと炒めたら、
酒を少し振り入れて、しばらく蓋をして蒸し焼きにします。
最後にバターとしょう油を回しかけ、
火を止めて、余熱であえたら、お好みで、青のりをふって、、、
出来上がりです、
®2007年にアップしたリユース記事です、
今日は、先日作ったパンチェッタを、、、
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この写真をつまみに、白ワインが２～３杯飲めてしまいそ～
きのこが美味しい季節になりましたね。
きのこはローカロリーだから嬉しいの。
たくさん食べても大丈夫！！
投稿: 電気屋の女房 | 2007年10月12日 (金) 07:37
★電気屋の女房さん、
香ばしくて、おいしいです、(^-^)
でも、ローカロリーとか、
電気屋の女房さんが、まさか、気にしてるとは～、、？
そんなに、スリムなのに、、、((>_<)
投稿: きぬえ | 2007年10月12日 (金) 08:41
これ絶対、おいしいわ！！
しめじ、買って来なくちゃ！！
投稿: mieko | 2007年10月12日 (金) 17:57
★mieko,
おお～！♪
お料理上手のmiekoちゃんにそういってもらえると、、
光栄です～！！！、
投稿: kinue | 2007年10月13日 (土) 08:44
kinueさんのクッキングって、簡単にできて美味しいから大ファンなんですよ♪
キノコ尽くしでチャレンジしても美味しそうですよね＾＾
投稿: mapimama | 2007年10月13日 (土) 21:18
★mapimamaさん、
うれし～♪、(*^。^*)
ありがとうございます！！！、
・・・って、じつは、ただ、カンタンなものしか作れない、だけなのです、(^^ゞ
キノコ尽くしバージョンのときは、
オリーブオイルをフライパンで温め、
キノコをどっさり入れて、塩こしょうしたら、
フタをして、ちょっと焦げるまでじっくり焼いて、
裏返してもう一度、、、というのを、
ぜひ、お試しください、(^-^)、
これは、いづみ先生に教えて頂いたのですが、
もう、絶品キノコ料理です、(^-^)
投稿: kinue | 2007年10月14日 (日) 09:10
kinueさん、早速キノコ尽くしバージョンのレシピありがとうございます♪
今晩チャレンジしてみます＾＾ｖ
投稿: mapimama | 2007年10月14日 (日) 10:34
★mapimamaさん、
おいし～ので、ぜひ♪、(^-^)
投稿: kinue | 2007年10月14日 (日) 19:49