もったいない、保温調理(鍋帽子)の巻

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省エネ冬の陣、ってことで、うちはガスレンジですが、、、
まるで、今の私たち夫婦のように、すっかりフェルト化してしまった、
若い頃、旦那さまに編んだセーター。
捨てるに捨てられず、デッドストックとなっていたのを、、、

OIGENの南部鉄器

南部鉄器が好き。
錆びるけど、重いけど、、、だけど、好き、、
だって、きれいだもの、、、

三十年前に景品でもらった鉄鍋を、
空炊きしすぎて、鍋肌が痛みサビやすくなってしまったので、
去年、ふるさと納税で手に入れたのは、、、

しめじのバター醤油

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野菜高騰、こんなときに、つけあわせに、アテに、、、
かんたんつくり方は、、、










 

QP、チキンライスの巻

いつも適当に作ってるチキンライスを、
最近ハマってる、キューピー３分クッキングのレシピで、
ちゃんと作ってみたら、旨かった！、

さすが、キューピー３分クッキング、
満留 邦子先生の、チキンライスのレシピは、こちらから、、、

・・・ピーマン一個は、冷蔵庫に一個残っていた赤ピーマンで代用、マッシュルームはナシで、、、

簡単パンチェッタの作り方

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おいしいけど、買うと高いパンチェッタが、おうちで簡単に作れます♪
楽子さんのパンチェッタ、レシピは、こちらから、、、
・・・　写真もお借りしました、m(_ _)m
とっても、美味しかったので、
今日は、ふたつめの仕込みを済ませたところです、

ひとつめを作るとき、先ず始めにしたことは、
ピチット(脱水シート）をネットで発注することと、
庭のローズマリー、タイムと月桂樹をざるに広げて、ドライハーブを作ることです♪
・・・ハイ、ざるは、干物が載せてあったモノを、洗ってリユースしております、、、

そして、お肉に、プスプスとフォークを刺して、塩とハーブをまぶすだけ、
・・・、あとは、、時間が作ってくれます、



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　®2008年にアップしたリユース記事です

帚木 蓬生著 "風花病棟" ☆

　　内容紹介
　　乳癌と闘いながら、懸命に仕事を続ける、泣き虫先生(「雨に濡れて」)。
　　診療所を守っていた父を亡くし、寂れゆく故郷を久々に訪れた勤務医(「百日紅」)。
　　三十年間地域で頼りにされてきたクリニックを、今まさに閉じようとしている、老ドクター(「終診」)。
　　医師は患者から病気について学ぶのではなく、生き方を学ぶのだ――。
　　生命の尊厳と日夜対峙する、十人の良医たちのストーリー。


ナガイサンから、“三たびの海峡” をおすすめしてもらったとき、
帚木 蓬生(ハハキギ　ホウセイ)という、著者を存じ上げず、
検索しようにも、お名前の読み方すら分からないまま読んだこの本に圧倒されて、手にした二冊目。

様々に闘う医師たちの姿に、心を揺さぶられ、涙しました、、、

★★★★☆


以下に、心に残った一文を本書より転記します、

行列の、コッペん道土 （コッペンドット）、 市が尾店 ☆

　　『消滅可能性都市、全国第5位の小さな町、北海道木古内町で
　　　行列のできるパン屋さん「コッペんどっと」が、市が尾に上陸！
　　　美味しいパンの評判が口コミ、SNSを中心に拡大して、大人気店に！』

市ヶ尾に、昨年12月17日にオープンして以来、
いつ通りがかっても、すごい行列でしたが、もうすぐ一年目のある日のお昼前、
「行列がない！」ってことで、さっそく買ってみたのは、、、

人気ナンバーワンの、鶏ザンギ　340円
生姜風味のザンギの甘辛いタレとマヨネーズ、
そして、ふわふわの北海道産小麦のコッペパンが奏でるハーモニー、、、

人気第二位は、、、

雷こんにゃく

ん！、これは、おいしぃ！、
なんで、雷こんにゃくっていうのかなと思っておりましたが、
炒り煮する時に、すごい音がするからだと、作ってみて初めて分かりました。

おいしぃレシピは、こちらから、、、

蒟蒻は、うちのおじさんの大好物、次男も、好きなんです、、、
ふたりは、食の好み、気質、体質もよく似ています。
長男は、わたし似。
DNAのなせる業に、感心しきり、、、

クリスマスのドア飾り♪

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ハサミを手に、犬を連れ、歩いて５分の雑木林に行き、緑の枝を頂いて参りました。
それを、ただ、束ねて作ったカンタンドア飾りです、（＾-＾）

昨年のドア飾り は材料費、200円でしたが、
今年のは、ですから、ゼロ円！、所要時間、１５分♪
白いリボンは、こどもの使い残しの書初め用の半紙で作りました、
メリークリスマス♪　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　®2006年、まだ犬がいた頃、アップしたリユース記事です、
　　　　　　　　　　　　　　今年は、大木になったローズマリーの剪定を兼ねて、、、

あるもんでやろう♪、LOHASな主婦のお昼ごはん

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な～んもないとき、あるもんでやろうシリーズ、
アーリオオーリオペペロンチーノです♪

アーリオとは、ニンニク、オーリオは、オリーブオイル、
ペペロンチーノは、唐辛子の意味で、
あまりにも具が少ないので、イタリアでは、絶望のパスタ、と言われているそうです、

パスタの茹で汁は、、、

なかしましほ著まいにち食べたい"ごはんのような"クッキーとビスケットの本

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『基本の材料は、粉、砂糖、菜種油だけ。バターは使いません。』

　・・・なたね油は、生活クラブのを三十年使い続けているので家にあります♪
　　　　オーブンを温めはじめて、粉などを、、、、

　
『お米をとぐように手でぐるぐるっと混ぜ、
　菜種油を加えて、スプーンに残った油を指でこそげとって加える、』


　・・・もう、このくだりで、おばさんは、、、とりこに、なりました、

レシピは、粉が60、60、大さじ２、２、とか、
シンプルなのが、おばさんには、じつにうれしい♪

しかも、、、

荻原浩著 ”明日の記憶” ☆

　　内容紹介
　『広告代理店営業部長の佐伯は、齢五十にして若年性アルツハイマーと診断された。
　　仕事では重要な案件を抱え、一人娘は結婚を間近に控えていた。
　　銀婚式をすませた妻との穏やかな思い出さえも、病は残酷に奪い去っていく。
　　けれども彼を取り巻くいくつもの深い愛は、失われゆく記憶を、はるか明日に甦らせるだろう
　　山本周五郎賞受賞の感動長編』


認知症の母を看ていたわたしには、
なかなか手を伸ばすことが出来なかった一冊。

そして、母の辿った道を、わたしも通るかもしれない道を、
見知っておくだけでも、、、きっと、、、

認知症、この病の、恐ろしさ、悲しさ、惨めさ、辛さ、、、
そして、、、寄り添っていくひとのこと、、、

★★★★☆

おススメ！、お取り寄せ、極上里芋

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今年も万紘ちゃんちから、段ボールが届きました。
山梨県竜王町の西八幡地区、日本中、ここでしか取れない、
二百年の伝統を持つ極上の里芋、八幡芋（やはたいも）です。

おすそ分けした近所の人は、みな一様に、青ざめた声でお礼の電話をくださいます。
声をひそめて、”ね、、、なに？、何なの、あれ？”と、
秘密のことに、何故か、なってしまうのでした・・・・・

色白でキメ細い繊維と粘り気・・・
古の昔から度重なる洪水がもたらした、肥沃な砂地土壌が生み出す、
産直お取り寄せリストにも、この名が上がるほどの、すばらしい一品です。

このやはたいもを、一番楽しみにしていてくれたのは、今は亡き義母です。
　 　”きぬえさん、これは、いったい、何なんですか？
　  　もう、びっくりしちまって、おいしくって、もったいなくって、
　     食べられやしませんよ、、、”

さて、では、蒸して塩をして、お仏壇に、、、