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2017年12月26日 (火)

もったいない、保温調理(鍋帽子)の巻

 

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省エネ冬の陣、ってことで、うちはガスレンジですが、、、
まるで、今の私たち夫婦のように、すっかりフェルト化してしまった、
若い頃、旦那さまに編んだセーター。
捨てるに捨てられず、デッドストックとなっていたのを、、、







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2017年12月25日 (月)

OIGENの南部鉄器

 

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南部鉄器が好き。
錆びるけど、重いけど、、、だけど、好き、、
だって、きれいだもの、、、

三十年前に景品でもらった鉄鍋を、
空炊きしすぎて、鍋肌が痛みサビやすくなってしまったので、
去年、ふるさと納税で手に入れたのは、、、





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2017年12月24日 (日)

しめじのバター醤油


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野菜高騰、こんなときに、つけあわせに、アテに、、、
かんたんつくり方は、、、











 

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2017年12月23日 (土)

QP、チキンライスの巻

 

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いつも適当に作ってるチキンライスを、
最近ハマってる、キューピー3分クッキングのレシピで、
ちゃんと作ってみたら、旨かった!、


さすが、キューピー3分クッキング、
満留 邦子先生の、チキンライスのレシピは、こちらから、、、

・・・ピーマン一個は、冷蔵庫に一個残っていた赤ピーマンで代用、マッシュルームはナシで、、、




 

 

 

 

2017年12月20日 (水)

簡単パンチェッタの作り方



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おいしいけど、買うと高いパンチェッタが、おうちで簡単に作れます♪
楽子さんのパンチェッタ、レシピは、こちらから、、、
・・・ 写真もお借りしました、m(_ _)m
とっても、美味しかったので、
今日は、ふたつめの仕込みを済ませたところです、









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ひとつめを作るとき、先ず始めにしたことは、
ピチット(脱水シート)をネットで発注することと、
庭のローズマリー、タイムと月桂樹をざるに広げて、ドライハーブを作ることです♪
・・・ハイ、ざるは、干物が載せてあったモノを、洗ってリユースしております、、、


そして、お肉に、プスプスとフォークを刺して、塩とハーブをまぶすだけ、
・・・、あとは、、時間が作ってくれます、




                             ®2008年にアップしたリユース記事です










2017年12月19日 (火)

帚木 蓬生著 "風花病棟" ☆



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  内容紹介
  乳癌と闘いながら、懸命に仕事を続ける、泣き虫先生(「雨に濡れて」)
  診療所を守っていた父を亡くし、寂れゆく故郷を久々に訪れた勤務医(「百日紅」)
  三十年間地域で頼りにされてきたクリニックを、今まさに閉じようとしている、老ドクター(「終診」)
  医師は患者から病気について学ぶのではなく、生き方を学ぶのだ――。
  生命の尊厳と日夜対峙する、十人の良医たちのストーリー。


ナガイサンから、“三たびの海峡” をおすすめしてもらったとき、
帚木 蓬生(ハハキギ ホウセイ)という、著者を存じ上げず、
検索しようにも、お名前の読み方すら分からないまま読んだこの本に圧倒されて、手にした二冊目。

様々に闘う医師たちの姿に、心を揺さぶられ、涙しました、、、

★★★★☆


以下に、心に残った一文を本書より転記します、











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2017年12月17日 (日)

行列の、コッペん道土 (コッペンドット)、 市が尾店 ☆

 

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  『消滅可能性都市、全国第5位の小さな町、北海道木古内町で
   行列のできるパン屋さん
「コッペんどっと」が、市が尾に上陸!
   美味しいパンの評判が口コミ、SNSを中心に拡大して、大人気店に!』

 


市ヶ尾に、昨年1217日にオープンして以来、
いつ通りがかっても、すごい行列でしたが、もうすぐ一年目のある日のお昼前、
「行列がない!」ってことで、さっそく買ってみたのは、、、









 

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人気ナンバーワンの、鶏ザンギ 340
生姜風味のザンギの甘辛いタレとマヨネーズ、
そして、ふわふわの北海道産小麦のコッペパンが奏でるハーモニー、、、

 

人気第二位は、、、







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2017年12月14日 (木)

雷こんにゃく



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ん!、これは、おいしぃ!、
なんで、雷こんにゃくっていうのかなと思っておりましたが、
炒り煮する時に、すごい音がするからだと、作ってみて初めて分かりました。

おいしぃレシピは、こちらから、、、

蒟蒻は、うちのおじさんの大好物、次男も、好きなんです、、、
ふたりは、食の好み、気質、体質もよく似ています。
長男は、わたし似。
DNAのなせる業
に、感心しきり、、、













2017年12月12日 (火)

クリスマスのドア飾り♪


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ハサミを手に、犬を連れ、歩いて5分の雑木林に行き、緑の枝を頂いて参りました。
それを、ただ、束ねて作ったカンタンドア飾りです、(^-^)

昨年のドア飾り は材料費、200円でしたが、
今年のは、ですから、ゼロ円!、所要時間、15分♪
白いリボンは、こどもの使い残しの書初め用の半紙で作りました、

メリークリスマス♪        


             ®2006
年、まだ犬がいた頃、アップしたリユース記事です、
              今年は、大木になったローズマリーの剪定を兼ねて、、、










2017年12月10日 (日)

あるもんでやろう♪、LOHASな主婦のお昼ごはん




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な~んもないとき、あるもんでやろうシリーズ、
アーリオオーリオペペロンチーノです♪


アーリオとは、ニンニク、オーリオは、オリーブオイル、
ペペロンチーノは、唐辛子の意味で、
あまりにも具が少ないので、イタリアでは、絶望のパスタ、と言われているそうです、

パスタの茹で汁は、、、











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2017年12月 7日 (木)

なかしましほ著まいにち食べたい"ごはんのような"クッキーとビスケットの本

 

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『基本の材料は、粉、砂糖、菜種油だけ。バターは使いません。』

 なたね油は、生活クラブのを三十年使い続けているので家にあります♪
  

オーブンを温めはじめて、粉などを、、、、
『お米をとぐように手でぐるぐるっと混ぜ、
 菜種油を加えて、スプーンに残った油を指でこそげとって加える、』


 ・・・もう、このくだりで、おばさんは、、、とりこに、なりました、

 
 

 

 

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レシピは、粉が6060、大さじ2、2、とか、
シンプルなのが、おばさんには、じつにうれしい♪

しかも、、、




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2017年12月 6日 (水)

荻原浩著 ”明日の記憶” ☆



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  内容紹介
 『広告代理店営業部長の佐伯は、齢五十にして若年性アルツハイマーと診断された。
  仕事では重要な案件を抱え、一人娘は結婚を間近に控えていた。
  銀婚式をすませた妻との穏やかな思い出さえも、病は残酷に奪い去っていく。
  けれども彼を取り巻くいくつもの深い愛は、失われゆく記憶を、はるか明日に甦らせるだろう
  山本周五郎賞受賞の感動長編』


認知症の母を看ていたわたしには、
なかなか手を伸ばすことが出来なかった一冊。

そして、母の辿った道を、わたしも通るかもしれない道を、
見知っておくだけでも、、、きっと、、、

認知症、この病の、恐ろしさ、悲しさ、惨めさ、辛さ、、、
そして、、、寄り添っていくひとのこと、、、

★★★★☆












2017年12月 4日 (月)

おススメ!、お取り寄せ、極上里芋



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今年も万紘ちゃんちから、段ボールが届きました。
山梨県竜王町の西八幡地区、日本中、ここでしか取れない、
二百年の伝統を持つ極上の里芋、
八幡芋(やはたいも)です。


おすそ分けした近所の人は、みな一様に、青ざめた声でお礼の電話をくださいます。
声をひそめて、”ね、、、なに?、何なの、あれ?”と、
秘密のことに、何故か、なってしまうのでした・・・・・

色白でキメ細い繊維と粘り気・・・
古の昔から度重なる洪水がもたらした、肥沃な砂地土壌が生み出す、
産直お取り寄せリストにも、この名が上がるほどの、すばらしい一品です。

このやはたいもを、一番楽しみにしていてくれたのは、今は亡き義母です。
   ”きぬえさん、これは、いったい、何なんですか?
    もう、びっくりしちまって、おいしくって、もったいなくって、
      食べられやしませんよ、、、”

さて、では、蒸して塩をして、お仏壇に、、、











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大好きな本

  • あさの あつこ: バッテリー
  • サガン: なんでも
  • チャンドラー: 長いお別れ
  • ブレイディみかこ: ぼくはイエローでホワイトで、ちょっとブルー
  • ユン・チアン: ワイルド・スワン
  • 三浦 しをん: まほろ駅前多田-
  • 中坊 公平: 金ではなく鉄として
  • 中脇初枝: 世界の果ての子供たち
  • 伊与原 新: 八月の銀の雪
  • 伊坂 幸太郎: 重力ピエロ
  • 住井 すゑ: 橋のない川
  • 冲方 丁: 天地明察
  • 原田 マハ: 太陽の棘
  • 司馬 遼太郎: 竜馬がゆく
  • 吉田 修一: 国宝
  • 和田 竜: のぼうの城
  • 夏川 草介: 神様のカルテ
  • 天童 荒太: 永遠の仔
  • 妹尾 河童: 少年H
  • 宮田 輝: 流転の海
  • 小川 洋子: 博士の愛した数式
  • 山崎 豊子: 沈まぬ太陽
  • 山崎 豊子: 大地の子
  • 山本 周五郎: なんでも
  • 山本文緒: 自転しながら公転する
  • 山田 詠美: アニマルロジック
  • 帚木 蓬生: インターセックス
  • 帚木 蓬生: 三たびの海峡
  • 恩田 陸: 蜜蜂と遠雷 
  • 新田 次郎: アラスカ物語
  • 東山 彰良: 流
  • 桐野 夏生: グロテスク
  • 沢木 耕太郎: 深夜特急
  • 浅田 次郎: 壬生義士伝
  • 浅田 次郎: 中原の虹
  • 畠中 惠: しゃばけ
  • 百田 尚樹: 永遠のゼロ
  • 百田 尚樹: 海賊とよばれた男
  • 石森 延男: コタンの口笛
  • 石田 衣良: 4TEEN
  • 篠田 節子: 長女たち
  • 金城 一紀: GO
  • B・パーカー: スペンサー
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