カスピ海ヨーグルトを作る、の巻

昔、夢中になって作っていた、カスピ海ヨーグルト。
久しぶりにまた、作り始めております。

　　　生活クラブの以前のマヨネーズの容器(500cc)をレンチン消毒して、次々とつくります。
　　　　　　　　　　　とろっとろで、独特の食感、とってもおいしぃ～、
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトが好きなんですが、、、

エコエコアザラシのおばさんは、
かさばるヨーグルトの空き容器のゴミが毎回毎回出るのがもったいなくて、
ヨーグルトメーカーで作っていました が、

生活クラブのリターナブル瓶の牛乳のわが家は、
このためにだけパック入りの牛乳を買いに、コンビニかスーパーに行かなくてはならないこと、
そして、結局、紙パックを開いて、洗って干して、と、ひと手間増えてしまうことで、
しばらく、ヨーグルトメーカーのお世話になっては、
面倒になっては仕舞い込み、また出してきて、、、と繰り返しておりました。


でも、カスピ海ヨーグルトはすごい！、
だって、ゴミが出ないもん！！！、
・・・低温殺菌の生活クラブの牛乳でも作れるから、、、
　　　（この頃、取り汲み始めた、パスチャライズでも作れます♪）

ゴミは、はじめに買ってきた、フジッコのカスピ海ヨーグルトの、この容器だけ！！！
・・・これって、わたしみたいなエコエコアザラシのおばさんには、最重要課題なんです！

フジッコさん、ありがとうございます！、





カスピ海ヨーグルトの作り方は、↓
・・・販売している粉末種菌で作るやり方に続いて、増やす方法が紹介されます。
　　　常温(20～30度)に放置とありますが、気温の下がっている間は、冷蔵庫の上に、、、
　　　30度以上の温度になると、うまく作ることはできません。