すてきな、｢未来食堂｣ ★

念願の千鳥ヶ淵の夜桜を観に上京して、、、
カンブリア宮殿で観た、神保町の小さな定食屋、
これまた念願の、｢未来食堂｣で、少し早目の晩ごはんを戴きました、、、


  ≪「ただめし」を食べることができる定食屋、しかし毎日が黒字経営。そんな嘘みたいな食堂が「未来食堂」。
　　店主・小林せかいさんは、東工大卒業後、IBMなどでエンジニアを務めた異色の経歴を持つ。
　　客が店を手伝う「まかない」や、客が食べたいものを注文できる「あつらえ」などの独自のシステムは、
　　人件費や在庫ロスを減らす効率策。
　　その一方で、店と客が不思議なつながりを覚えるというユニークな仕掛け。≫
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・カンブリア宮殿より


一歩踏み入れたお店の第一印象は、、、テレビで観るより、もっと、きれいなひと、だなぁ、
17時、先客はおひとり、撮影は他のお客様が映らないように、とのことでした。

　 　≪ただめし
　　　入り口壁に、ただめし券を貼っています。誰でも使えます。困ったときは使って下さい。
　　　未来食堂には、50分のお手伝いで一食もらえる”まかない”制度があります。
　　　ただめし券は、”まかない”をした誰かが、自分が食べる代わりに置いていった一食です。
　　　その名の通り、ただめしです。誰でも使えます。
　　　こういうポストイットを壁に貼って、誰かが剥がして使うイメージです。≫
　　　出典


そして、戴いたのは、、、

店主のせかいさんは臨月のため、現在『ワンコイン定食』です。
具だくさんのスープ(味噌汁)と、おかわり自由のおひつごはんが、500円です。

本日、木曜日は、｢コーンと白菜のミルクスープ｣でした。
おかずは別途用意されていて、好きなだけ注文できます、各100円、Wサイズは、200円。

ひとつひとつ、みんなおいしくて、おじさんとご飯をおかわりして戴きました、、、

＊4/16～5/28まで、お休みの予定とのことです。

ほんとうにすごい人、すてきな人だなぁ、、、とすっかりファンになりました、、、
・・・わたしには、とても、真似できない、、、
・・・わたしにできることは、陰ながら、微力ながら、エールを送ることくらいです、、、

店主のせかいさんの著書が三冊あることを、来店して初めて知り、そのうちの一冊を購入しました。
（お店で買うと、無料のお食事券が付いています）
会計時に半永久に使える100円引券を下さるので、次回からは400円になります♪、

　　　　小林せかい著　”ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由” のレポは、こちらから、、、




図々しいくせに、どうしても、サインして下さい、と言えなかったおばさんでしたが、
せかいさんと、赤ちゃんのことなどほんのチョットお話しできて、もう、最高に、しあわせでした、




そして、ほっこりした を抱えて、るんるんと向かった
見事な千鳥ヶ淵のライトアップした夜桜のレポは、こちらから、、、